طريقة عمل مينى تارت كاسترد البيض بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مينى تارت كاسترد البيض سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 6 شريحة 2 معجنات باف بارى مجمدة وتذاب قليلاً (25 سم × 25 سم)
- 0.33 كوب سكر
- 0.33 كوب ماء
- 2 بيضة مخفوقة بخفة
خطوات التحضير
-
1
يوضع السكر والماء في إناء صغير على نار متوسطة ويقلب حتى يذوب السكر ثم يوضع جانباً ليبرد.
-
2
يخفق البيض مع شراب السكر في ولا تكثر من الخفق ثم يصفى الخليط في طبق صغير.
-
3
يسخن الفرن إلى 150 درجة مئوية وبإستخدام قطاعة مستديرة مقاس 7 سم تقطع المعجنات لعمل 12 قرص من المعجنات وتبطن صينية مافن 12 حفرة سعرة الحفرة 1 1/2 ملعقة كبيرة بأقراص المعجنات.
-
4
يقسم خليط البيض بين المعجنات ويُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يتماسك الكاسترد وتحمر المعجنات قليلاً .
-
5
تقدم دافئة أو في درجة حرارة الغرفة
