مسقعة الكوسة بالجزر
المقادير
- نصف كيلو لحمة مفرومة
- نصف كيلو جزر
- نصف كيلو كوسة
- 2 كوب لبن رايب
- 1 كوب أرز
- 2 بصلة مفرومة
- بقدونس مفروم
- نعناع مفروم
- كاجو
- زبدة
- ماء
- ملح وفلفل
خطوات التحضير
-
1
في طاسة عصجي اللحمة المفرومة وتبليها بالملح والفلفل
-
2
في وعاء اخر ضعي الزبدة ثم شوحي الجزر ثم ضيفي الكوسة وتبليهم بالملح والفلفل
-
3
ثم ضيفي البصل وكمية من النعناع والبقدونس ثم ضيفي اللبن الرايب واتركيها لتنضج
-
4
لعمل الارزضعي الزبدة ثم شوحي البصل وتبلي بالملح والفلفل ثم ضيفي النعناع والكاجو وشوحيهم
-
5
ثم ضيفي الارز والماء وقلبيهم جيدا واتركيه حتى ينضج وقدميه مع المسقعة