الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل مسقعة بالباذنجان و البطاطس

طريقة عمل مسقعة بالباذنجان و البطاطس

Name: طريقة عمل مسقعة بالباذنجان و البطاطس
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: المطبخ المصري
Ingredients: 2 حبة باذنجان; 2 حبة بطاطس; 1 حبة فلفل أخضر; 1 حبة فلفل حار "اختياري"; 2 كوب عصير طماطم; 2 فص ثوم مهروس; 2 معلقة كبيرة صلصة طماطم; 1 معلقة كبيرة خل; زيت; 1 معلقة صغيرة ملح; نصف معلقة صغيرة كمون; رشة فلفل أسود; رشة زعتر; شطة "اختياري"

منذ 5 أيام 1261 زيارات

وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

30 دقيقة

عدد الافراد

6 أفراد

طريقة عمل مسقعة بالباذنجان و البطاطس خطوة بخطوة بـ14 مكونات وفي 30 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

2 حبة باذنجان
2 حبة بطاطس
1 حبة فلفل أخضر
1 حبة فلفل حار (اختياري)
2 كوب عصير طماطم
2 فص ثوم (مهروس)
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
1 ملعقة كبيرة خل
زيت
1 ملعقة صغيرة ملح
0.5 ملعقة صغيرة كمون
رشّة فلفل أسود
رشّة زعتر
شطة (اختياري)

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
يقشر البطاطس، والباذنجان، والفلفل ويقطع حلقات كلاً على حدة.
2
يرش البطاطس والباذنجان بقليل من الملح.
3
يقلى البطاطس، والباذنجان في الزيت حتى يحمر، ويترك جانباً.
4
يقلى الفلفل في الزيت حتى يذبل.
5
يوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ويوضع فيه الثوم حتى يصفر، ثم يضاف إليه الخل، وعصير الطماطم، ويقلب.
6
تضاف صلصة الطماطم، ويتبل الخليط بالملح والكمون والفلفل الاسود والزعتر والشطة، ويقلب جيداً، ويترك على نار هادئة حتى يتسبك.
7
ترص حلقات البطاطس والباذنجان والفلفل في صينية أو بايركس طبقات، مع مراعاة وضع القليل من الصلصة بين كل طبقة.
8
توضع باقي الصلصة على وجه الصينية.
9
يسخن الفرن على درجة حرارة 140 مئوية.
10
تدخل الصينية الفرن لمدة من 20 إلى 30 دقيقة حتى تنضج.
11
تعرض للهيب الشواية لمدة دقيقتين حتى تحمر.
12
تقطع، وتقدم.

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي حول كيفية صنع المسقعة بالباذنجان والبطاطس. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أود أيضًا أن أرى منتجك النهائي، لذا لا تتردد في مشاركة صورة للمسقعة في التعليقات.

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير مسقعة بالباذنجان و البطاطس؟

يستغرق تحضير مسقعة بالباذنجان و البطاطس حوالي 30 دقيقة.

ما هي مكونات مسقعة بالباذنجان و البطاطس؟

تحتاج إلى 14 مكونات: 2 حبة باذنجان، 2 حبة بطاطس، 1 حبة فلفل أخضر، 1 حبة فلفل حار "اختياري"، 2 كوب عصير طماطم، 2 فص ثوم مهروس، 2 معلقة كبيرة صلصة طماطم، 1 معلقة كبيرة خل، زيت، 1 معلقة صغيرة ملح، نصف معلقة صغيرة كمون، رشة فلفل أسود، رشة زعتر، شطة "اختياري".

لكم شخص تكفي وصفة مسقعة بالباذنجان و البطاطس؟

تكفي الوصفة 6 أفراد.