طريقة عمل مسقعة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مسقعة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يغمر الباذنجان في الدقيق

  • 2

    يقلى في زيت غزير وساخن ويترك جانبا

  • 3

    يقلى البطاطس في زيت غزير وساخن ويترك جانبا

  • 4

    يقلى الفلفل الأخضر في زيت غزير وساخن ويترك جانبا

  • 5

    العصاج:يسخن الزيت على النار ثم تضاف اللحمة المفرومة

  • 6

    العصاج:

  • 7

    تضاف البصلة، الملح والفلفل والبهارات

  • 8

    يضاف الفلفل الأخضر ونقلب

  • 9

    الصلصة:يسخن الزيت على النار ثم يضاف البصل مع التقليب حتى يصبح لونه شفاف

  • 10

    الصلصة:

  • 11

    تضاف الصلصة والملح والفلفل مع التقليب حتى تتسبك

  • 12

    ترص طبقات ثم تضاف الصلصة