طريقة عمل مكرونة قواقع محشية بالسلامي والريحان بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة قواقع محشية بالسلامي والريحان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يسخن الفرن إلى 200 درجة و تسلق المكرونة في إناء كبير من الماء المغلي المملح حتى تلين ثم تصفى جيداً.

  • 2

    في هذه الأثناء يسخن طاسة كبيرة غير لاصقة على حرارة متوسطة ويطهى فيها السلامي والبصل مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى يلين البصل ويحمر السلامي ثم نطفئ النار.

  • 3

    تصب الصلصة على قاعدة حراري سعة 8 كوب ويقلب خليط السلامي مع الريكوتا و2 كوب موتزريلا والريحان في طبق ويوضع بعناية 2 ملعقة كبيرة من الخليط سلامي في كل قوقعة مكرونة وترص القواقع في الطبق المعُد الحشو لأعلى وينثر عليه باقي الجبن.

  • 4

    تُخبز لمدة 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون .