طريقة عمل مخلل الفجل الأحمر بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مخلل الفجل الأحمر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مل وصفة مشابهة: طريقة عمخلل الخيار السريع

خطوات التحضير

  • 1

    نحضر حزمة الفجل ،ونقوم بتنظيفها بالكشط بالسكين ثم غلسها بالماء الجاري حتى يتم إزالة الشوائب تمامًا

  • 2

    نقوم بتقطيع كل حبة من الفجل إلى نصفين أو أربعة أجزاء على حسب الرغبة أو حجم الفجل

  • 3

    نحضر برطمان تحضير  مخلل الفجل الأحمر ،ونضع فيه شرائح الفجل على شكل طبقات ،وبين كل طبقة اخرى حبوب الكمون وورق اللورا و الفلفل الحار وفصوص الثوم ،ثم نسكب زيت الزيتون

  • 4

    نسكب الخل والماء والملح على الفجل حتى يتغطى تمامًا وتمتلئ الفراغات

  • 5

    نكبس على وجه برطمان الفجل ثم نغلقه بإحكام

  • 6

    نترك برطمان الفجل في الثلاجة لمدة أسبوع على الأقل ومن الأفضل شهر ،وبعد ذلك نستطيع تقديمه.