طريقة عمل محمرة سوري

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نقوم بتجهيز شواية الفرن وتسخينها شواية على نار عاليه

2. 2

   نقوم بشوي الفلفل الرومي في الفرن بعد تقطيعه وتنظيفه وإزالة بذورة لمدة عشر دقائق حتى يصبح لونه أسود .

3. 3

   نخرج الفلفل من الفرن ونضعه في كيس بلاستيك ونغلق الكيس باحكام لمدة عشر دقائق

4. 4

   نقشر جلد الفلفل ونتخلص منه

5. 5

   نحضر مقلاة ونضع فيها نصف كمية الزيت ،ونترك المقلاة على النار حتى يسخن الزيت ،ثم نضيف لها الثوم والبصل ونقلب حتى يتشوح الثوم والبصل ويصبح لونهما أصفر

6. 6

   نحضر الكبة ونضع فيها الفلفل والثوم والبصل والبقسماط ودبس الرمان وعصير الليمون ونقوم بتشغيل الكبة حتى تهرس كل المكونات وتتكون المحمرة السورية وأثناء الهرس نضيف 2 ملعقة كبيرة زيت تدريجيًا

7. 7

   نتبل المحمرة السورية بالملح وننثر عليها باقي الجوز ثم نقدمها مع الخبز الشامي

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل أرز الريزو

جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي

جربي طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي من شملولة

2023-10-17

طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس

جربي من شملولة طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس الفاتحة للشهية والمفيدة للجسم نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية كبيرة للجسم

2023-10-17

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالثوم والفلفل الحار

أجنحة الدجاج أحد أجزاء الدجاجة التي تقدم عادة كمقبلات، وتختلف طريقة تقديمها بحسب الاضافات عليها، حيث يمكن أن تكون مقلية ومقرمشة، ويمكن أن تكون مشوية حارة