طريقة عمل مافن صغير بثلاث أنواع جبن بكل سهولة ليكفي 24 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مافن صغير بثلاث أنواع جبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كوب دقيق بالخميرة
- 0.33 كوب ورق ريحان طازج (مفروم ناعم)
- 0.25 كوب جبن شيدر (مبشور)
- 0.5 كوب حليب
- 0.25 كوب زيت زيتون
- 50 جم جبن فيتا مفتت
- 2 ملعقة كبيرة تشافيز طازج مفروم (ثوم معمر / ورق بصل)
- 2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور (ناعم)
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 0.5 ملعقة شاي باكينج باودر
- 1 بيضة
خطوات التحضير
-
1
يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية وتبطن 2 صينية مافن 12 حفرة بورق مافن.
-
2
ينخل دقيق والباكينج باودر في طبق ويضاف السكر والريحان والثوم والجبن ويقلب جيداً ونعمل بئر في المنتصف ويخفق الحليب والزيت والبيض معاً في طبق ويصب في البئر وتخلط المكونات حتى تمتزج فقط.
-
3
يصب خليط بالتساوي بين حفر المافن ويُخبز لمدة 10 إلى 12 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون ومتماسكة فقط للمس ثم تبرد في الصينية لمدة 5 دقائق .
