طريقة عمل الزيتون الأخضر المخلل
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
4 أفراد
يعتبر الزيتون الأخضر المخلل من المقبلات الفاتحة للشهية ويقدم بجانب الكثير من الوجبات ، تعرف على طريقة تحضيره في منزلك بطريقة بسيطة بدلًا من شرائه من الخارج
المقادير
-
1 كيلو
زيتون أخضر
-
0.75 كوب كبير
ملح
( 150 جرام )
-
0.5 كيلو
ليمون
(مقطع شرائح)
-
0.25 كيلو
فلفل
(حار)
-
2 كوب كبير
عصير ليمون
(400 مل )
-
5 فص
ثوم
-
5 كوب كبير
ماء
( 1200مل)
-
مل
طريقة عالمخلل المشكل
- مل وصفة مشابهة : طريقة عمخلل الزيتون الأسود
-
4
الالتزام بنقع الزيتون لمدة أيام مع تغيير ماء النقع يوميًا ثلاث مرات حتى نتخلص من مرارة الزيتون
-
جم
الضغط على وجه البرطمان باليد قبل إغلاقه مباشرةً حتى يصبح فارتمامًا من الهواء
-
15
عدم فتح البرطمان خلال ال يوم ولكن يرج من وقت لآخر
-
يساعد الزيتون الأخضر المخلل على علاج الطفح الجلدي ،كما أنه يساعد على تأخير ظهور علامات الشيخوخة
-
يحمي الزيتون الأخضر المخلل الأعصاب والعظام من الإلتهابات
-
1066 حبة
كل 10 من الزيتون الأخضر تحتوي على 66 سعر حراري
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نحضر الزيتون الأخضر و نشق كل حبة ثلاث شقات من ثلاث جهات مختلفة بالسكين.
-
2
نضع الزيتون في إناء ونغطيه بالماء ونتركه منقوعًا لمدة 4 أيام ، ونقوم بتغيير ماء النقع يوميًا ثلاث مرات حتى نتخلص من مرارة الزيتون.
-
3
نحضر إناء لعمل محلول ملحي ، فنضع في الإناء الملح و عصير الليمون و الماء ثم نقلب بإستخدام مضرب سلك يدوي حتى يختفي الملح تمامًا.
-
4
نحضر برطمان التخزين ثم نضع طبقة من الزيتون ثم طبقة من الليمون المقطع شرائح والفلفل الحار والثوم ،ثم طبقة اخرى من الزيتون ثم طبقة من الليمون المقطع شرائح والفلفل الحار والثوم ، وننتهي بطبقة من الزيتون، ثم نضغط على اخر طبقة زيتون باليد للأسفل حتى نفرغ الهواء.
-
5
نضيف محلول الملح لمكونات البرطمان ثم نضغط باليد للأسفل مرة اخري حتى نفرغ الهواء ونغلق البرطمان مباشرةً وننتظر 15 يوم بدون فتح البرطمان.
-
6
بعد 15 يوم يصبح الزيتون الأخضر المخلل جاهز للتقديم
هذا هو! لقد تعلمت الآن كيفية صنع مخلل الزيتون الأخضر. أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي ووجدته مفيدًا. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. وإذا كنت تريد معرفة المزيد عن التخليل، فتأكد من مراجعة دروس التخليل الأخرى. شكرا للقراءة!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير الزيتون الأخضر المخلل؟
يستغرق تحضير الزيتون الأخضر المخلل حوالي 15 دقيقة.
ما هي مكونات الزيتون الأخضر المخلل؟
تحتاج إلى 15 مكونات: 1 كيلو زيتون أخضر، 3/4 كوب كبير ملح ( 150 جرام )، نصف كيلو ليمون مقطع شرائح، ربع كيلو فلفل حار، 2 كوب كبير عصير ليمون (400 مل )، 5 فصوص ثوم، 5 كوب كبير ماء ( 1200مل)، طريقة عمل المخلل المشكل، وصفة مشابهة : طريقة عمل مخلل الزيتون الأسود، الالتزام بنقع الزيتون لمدة 4 أيام مع تغيير ماء النقع يوميًا ثلاث مرات حتى نتخلص من مرارة الزيتون، الضغط على وجه البرطمان باليد قبل إغلاقه مباشرةً حتى يصبح فارغ تمامًا من الهواء، عدم فتح البرطمان خلال ال 15 يوم ولكن يرج من وقت لآخر، يساعد الزيتون الأخضر المخلل على علاج الطفح الجلدي ،كما أنه يساعد على تأخير ظهور علامات الشيخوخة، يحمي الزيتون الأخضر المخلل الأعصاب والعظام من الإلتهابات، كل 10 حبات من الزيتون الأخضر تحتوي على 66 سعر حراري.
لكم شخص تكفي وصفة الزيتون الأخضر المخلل؟
تكفي الوصفة 4 أفراد.
وصفات ذات صلة
2023-10-17
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل خطوة بخطوة بـ19 مكونات وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2023-10-17
طريقة عمل صلصة الكبسة الحارة
الدقوس أو الصلصة الحار، هي أحد أنواع الصلصة أو السلطة التي تقدم مع الكبسة والمندي الخليجي
2023-10-17
طريقة عمل محشي مشكل من المطبخ المصري
من أجل العزومات الكبيرة ،تعرفي مع شملولة على أسرع طريقة لتحضير المحشي المشكل على الطريقة المصرية ، بداية من تحضير الخضروات إلى تحضير الحشو وتسوية المحشي وتقديمه
2023-10-17
طريقة عمل بهارات الدجاج للتتبيلات المميزة
البهارات أنواع كثيرة ومختلفة حسب نوع الوصفة أو نوع المطبخ الذي يتم فيه التحضير لان لكل مطبخ أو دولة بهار معين يميزها في الطعم، وعادة ما تكون البهارات والتوابل هي المسؤول الأول عن الطعم في الأطباق
2023-10-17
طريقة عمل أرز الريزو
جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.
2023-10-17
طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن
طريقة عمل طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن خطوة بخطوة بـ18 مكونات وفي 100 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2023-10-17
طريقة عمل سلطة خضراء
السلطة الخضراء من أشهر الأطباق الجانبية الصحية و التي نستطيع تقديمها بجانب العديد من الأطعمة ، تعرفي على طريقة تحضيرها في خطوات بسيطة وتعرفي على سر مذاقها الرائع
2023-10-17
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.