حضري شاورما اللحم بطريقة سريعة وشهية وقدميه كوجبة سحور خفيفة.

المقادير

  • - جزر شرائح
  • - كتف ضأن
  • - بصل احمر
  • - طماطم
  • - معجون طماطم
  • - ملح وفلفل
  • - اكليل الجبل
  • - ثوم
  • - عصير ليمون
  • - ورق غار
  • - زيت زيتون

خطوات التحضير

  • 1

    ابدائي بتحمّية الفرن على حرارة 160 درجة مئوية

  • 2

    ثم قطّعي جميع الخضراوات إلى مكعبات صغيرة

  • 3

    ?ثم قومي بتسخّين زيت الزيتون وملّحي اللحم من جميع جهاته واقلية مع ورقة الغار حتى ينضج ثم ضعية في طبق جانبي

  • 4

    ?ثم اقلي الخضراوات ثم اضيفي معجون الطماطم لها وقلّبية لمدّة 10 دقائق واضيفي بعدها عصير العنب والأعشاب والثوم وعصير الليمون

  • 5

    ? ثم اضيفي اللحم وحرّكي هذا الخليط حتى يبدأ بالغليان ثم غطّية بالقصدير ثم ضعية بالفرن لمدة 3 إلى 4 ساعات

  • 6

    ?ثم صفّي اللحم من المرق واتركية ليبرد ثم قطعية إلى شرائح واضيفي له المرق من جديد