طريقة عمل الشاورما في المنزل سهلة

حضري شاورما اللحم بطريقة سريعة وشهية وقدميه كوجبة سحور خفيفة.

المقادير

• - جزر شرائح
• - كتف ضأن
• - بصل احمر
• - طماطم
• - معجون طماطم
• - ملح وفلفل
• - اكليل الجبل
• - ثوم
• - عصير ليمون
• - ورق غار
• - زيت زيتون

خطوات التحضير

ابدائي بتحمّية الفرن على حرارة 160 درجة مئوية ثم قطّعي جميع الخضراوات إلى مكعبات صغيرة ?ثم قومي بتسخّين زيت الزيتون وملّحي اللحم من جميع جهاته واقلية مع ورقة الغار حتى ينضج ثم ضعية في طبق جانبي ?ثم اقلي الخضراوات ثم اضيفي معجون الطماطم لها وقلّبية لمدّة 10 دقائق واضيفي بعدها عصير العنب والأعشاب والثوم وعصير الليمون ? ثم اضيفي اللحم وحرّكي هذا الخليط حتى يبدأ بالغليان ثم غطّية بالقصدير ثم ضعية بالفرن لمدة 3 إلى 4 ساعات ?ثم صفّي اللحم من المرق واتركية ليبرد ثم قطعية إلى شرائح واضيفي له المرق من جديد