طريقة عمل شاورما اللحم
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
وصفة مناسبة لوجبات العشاء في المنزل أو للرحلات، وصفة سهلة لتحضير الشاورما في المنزل. تحتاجين الى لحم عجل، ثوم مهروس ، زيت زيتون ، خل ، بهارات لحم ، كزبرة يابسة ، بندورة مفرومة ، فليفلة خضراء ، طحينة ، كمون ، بقدونس ، سماق ، بصل
المقادير
-
كيلو
لحم عجل
- 0.25 فص خليط تتبيلة اللحم : أ ثوم
-
0.25 كوب
زيت زيتون
-
0.33 كوب
خل
-
ملعقة كبيرة
بهارات لحم
-
ملعقة كبيرة
كزبرة يابسة
-
0.25 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
-
0.5 ملعقة صغيرة
كركم
-
ملعقة صغيرة
قرفة
-
ملعقة كبيرة
ملح
-
حبة
متوسطة من البندورة ال
(مفروم)
-
0.5 حبة
فليفلة خضراء
(مقطع شرائح)
- كأس صلصة الطحينة : طحينة
-
0.75 كوب
ال ماء
-
0.25 كوب
عصير ليمون
-
2 ملعقة
كبار خل
-
ملعقة صغيرة
ملح
-
0.5 ملعقة صغيرة
كمون
(ناعم)
- 0.5 ملعقة للتقديم : حبة بصل ، كوب خل ، خمس كبار سماق، كوب بقدونس مفروم
-
خبز لبناني أو صاج ، مخلل
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نقطع اللحم لشرائح طويلة
-
2
في طبق زجاجي عميق نضع الثوم، الزيت ، الخل ، البهارات، الكزبرة ن الفلف الاسود، الكركم ن القرفة ، الملح ونقلب المكونات ثم نضيف لها قطع اللحم ونقلب حتى تتغطى القطع بالتتبيلة ونغلف الوعاء بالنايلون ونتركه بالبراد لعدة ساعات او ليلة كاملة
-
3
نحضر مقلاة واسعة ونضع قطع اللحم بدون التتبيلة ونقلب اللحم على نار قوية حتى يجف تماما ثم نضيف خليط التتبيل ونضيف كوب ماء ونخفف النار ونترك اللحم على نار هادئة حتى ينضج. ثم نقلب على نار قوية حتى تجف الماء
-
4
نضيف البندورة وشرائح الفلفل ونقلب على نار قوية ثم نرفع الشاورما من على النار ونتركها دافئة
-
5
نحضر صلصة الطحينة ، نضع المكونات في وعء وباستعمال شوكة او مضرب شبكي نخلط المكونات حتى تتشكل صلصة سميكة متجانسة واذا كانت سميكة ممكن اضافة قليل من الماء
-
6
نقشر البصل ونقطعه شرائح رقيقة ، نضيف له الخل ونتركه منقوع حوالي 10 دقائق نخرجه من الخل قبل عمل السندويتشات مباشرة
-
7
للتقديم نفتح رغيف الخبز نسحها بقليل من صلصة الطحينة نضع فيها الشاورما نضيف شرائح البصل وننثر عليها السماق وبعض البقدونس ونلف الرغيف ونضعه في طبق التقديم وبجانبه تشكيلة من المخللات
هذا كل شيء في هذا البرنامج التعليمي! أتمنى أن تكون قد استمتعت بها ووجدتها مفيدة. إذا كانت لديك أي أسئلة، فلا تتردد في ترك تعليق أدناه. وإذا كنت تريد معرفة المزيد عن الشاورما، فراجع منشوراتنا الأخرى على المدونة حول هذا الموضوع. شكرا للقراءة!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
ما هي مكونات شاورما اللحم؟
تحتاج إلى 20 مكونات: كيلو لحم عجل، خليط تتبيلة اللحم : أربع فصوص ثوم مهروس، ربع كوب زيت زيتون، ثلث كوب خل، ملعقة كبيرة بهارات لحم، ملعقة كبيرة كزبرة يابسة، ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود، نصف ملعقة صغيرة كركم، ملعقة صغيرة قرفة، ملعقة كبيرة ملح، حبة متوسطة من البندورة المفرومة، نصف حبة فليفلة خضراء مقطعة شرائح، صلصة الطحينة : كاسة طحينة، ثلاث أرباع الكوب ماء، ربع كوب عصير ليمون، ملعقتين كبار خل، ملعقة صغيرة ملح، نصف ملعقة صغيرة كمون ناعم، للتقديم : حبة بصل مقطعة شرائح، نصف كوب خل ، خمس ملاعق كبار سماق، كوب بقدونس مفروم، خبز لبناني أو صاج ، مخلل.
لكم شخص تكفي وصفة شاورما اللحم؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل شاورما لحمة بالبيت
الشاورما من أشهر المأكولات حول العالم وذلك لمذاقها الرائع ورائحتها الزكية التي لا تقاوم ويمكن صنعها إما بالدجاج أو اللحمة مع صلصات مختلفة وخضار مشكلة حسب الذوق، وفي هذه الوصفة نقدم طريقة عمل شاورما اللحمة في البيت وبطعمة ألذ من الجاهزة مع صلصة الطحينة وخليط البقدونس والبصل والسماق والمخلل .
2026-07-08
شاورما الدجاج بالثومية
الشاورما وجبة يعشقها الكبار والصغار قدميها في العيش الصاج أو العيش الكايزر مع الثومية اللذيذة، جربيها وأخبرينا رأيك!
2026-07-08
طريقة عمل شاورما اللحمة مثل المطاعم
شاورما اللحمة طبق لذيذ جداً يعشقه الكبار والصغار وتتنافس المحلات في إعدادها بالطريقة الأفضل لذا نقدم في وصفتنا طريقة تحضيرها في البيت بمذاق رائع وبمكونات عبارة عن لحم مشوي بعد تتبيله بالبهارات والخل والليمون والطحينة ودبس الرمان وإضافة البصل والثوم، ويقدم إلى جانبه صوص رائع يتكون بشكل رئيسي من الطحينة والليمون والثوم وتقدم على الغداء أو العشاء .
2026-07-08
طريقة عمل شاورما اللحم بالفرن
لكل عشاق شاورما اللحم نقدم لكم اليوم هذه الوصفة الرائعة التي لا تقاوم ذات المذاق المميز ، لن تأخذ منكم الكثير من الوقت و سر هذه الوصفة يكمن في طريقة التقديم مع المكونات التي تخلق توليفة رائعة مع اللحم .
2026-07-08
شاورما الدجاج الدايت
اخترنا لكِ طريقة عمل الشاورما الدايت اللذيذة من حساب @dietrecipes علي انستقرام، جربيها بالخبز المفضل لك وأخبرينا بالنتائج!
2026-07-08
شاورما اللحم على طريقة المطاعم
شاورما اللحم على طريقة المطاعم .. وصفات الشاورما من الأطباق المفضلة لجميع أفراد العائلة، حضريها في يوم الإجازة على سفرتك واستمتعي بطعمها مع أفراد العائلة وبالصحة والعافية شاهدي: فتة الشاورما بالفيديو
2026-07-08
الشاورما السوري بأسهل طريقة
من أشهر الأكلات السورية المحببة لمعظم بلدان العالم العربي هي الشاورما السورية، تعلمي أسهل طريقة لتحضيرها من مطبخ الجميلة. تعلمي معنا ايضاً طريقة تحضير: شاورما اللحم بالطحينة شاورما الدجاج الدايت شاورما الدجاج بالثومية
2026-07-08
طريقة عمل الشاورما بالدبس
الشاورما بالدبس وهي من الذ واشهى انواع الوجبات السريعة على الاطلاق واليوم سنقدمها بطريقة دمشقية جديدة وهي باضافة دبس الرمان الى مكوناتها فهو يكسبها مذاقا رائعا وشهيا واليكم طريقة تحضير الشاورما بالدبس
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.