طريقة عمل الروبيان المقلي المقرمش
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
10 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
الروبيان من المأكولات البحرية التي تتميز بغناها بالعناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم كالفيتامينات والمعادن التي تساعد على الوقاية من الأمراض كما أن الروبيان يحتوي على الكالسيوم اللازم لصحة العظام والبروتينات التي تحافظ على صحة الشعر بالإضافة إلى أنه من الأطباق المناسبة للدايت حيث يكاد يخلو من الدهون، وفيما يلي نقدم طريقة تحضير الروبيان المقلي المقرمش من الخارج والطري من الداخل .
المقادير
-
1 كيلو
روبيان مقشر ومنظف
-
3 حبة
فلفل أخضر
(حار)
-
2
عصير ليمونة
-
1 ملعقة كبيرة
فصوص ثوم
-
2 ملعقة صغيرة
ملح
-
1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
-
1 ملعقة صغيرة
بابريكا
-
0.5 ملعقة صغيرة
ثوم بودرة
-
1 ملعقة كبيرة
كزبرة يابسة
-
1 ملعقة صغيرة
كمون
- لتحضير الطبقة المقرمشة:
-
1 كأس
من الطحين
-
2 ملعقة كبيرة
نشا الذرة
-
1 ملعقة صغيرة
ملح
-
1 ملعقة صغيرة
بابريكا
-
1 ملعقة صغيرة
بيكنغ باودر
-
1 كوب
ماء مثلج
- للتزيين:
-
شريحة
ليمون
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نضع في الخلاط الكهربائي كلاً من مكونات التتبيلة أي الفلفل الحار وعصير الليمون والثوم والبهارات ونشغل الخلاط حتى تمتزج المكونات جيداً .
-
2
نضع التتبيلة فوق الروبيان ونقلبها فيه جيداً حتى تتوزع النكهات على جميع القطع ثم نغطيه ونضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى يمتص الروبيان النكهات .
-
3
نخلط في وعاء كلاً من كأس الطحين والنشا والملح والبابريكا والبيكنغ باودر ونضيف الماء بالتدريج مع الاستمرار بالخفق اليدوي حتى تمتزج المكونات جيداً ويصبح لدينا مزيجاً سميكاً قليلاً .
-
4
نغمر قطع الروبيان بمزيج الطحين ثم نحمي الزيت في مقلاة ونضيف الروبيان ونقليه مع التقليب حتى يكتسب لوناً ذهبياً من الطرفين .
-
5
نصفيه جيداً من الزيت ونضعه في طبق التقديم ونزين بشرائح الليمون وبذلك يكون جاهزاً .
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة الخاصة بالجمبري المقلي المقرمش. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أود أيضًا أن أرى صورك لهذا الطبق، لذا لا تتردد في مشاركتها معي على وسائل التواصل الاجتماعي.
وصفات ذات صلة
2023-10-17
روبيان محمر بالثوم والليمون
روبيان محمر بالثوم والليمون ... تعلمي طريقة عمل المأكولات البحرية الرائعة الطعم ، جربي الروبيان المحمر بمذاق الليمون الحامض والثوم المميز وقدميه ساخناً تعلمي أيضاً: الروبيان بالزبدة والثوم
2023-10-17
صوص الكوكتيل مع الروبيان
صوص الكوكتيل مع الروبيان .. يُصنف هذا الطبق من المقبلات الساخنة العالمية، ويقدم بطريقة تكون صلصة الكوكتيل في قاع الكوب والروبيان يوضع في الأعلى، جربي تقديمه في المناسبات والعزومات المميزة لديكِ تعلمي أيضاً: روبيان بالحمص والخبز المحمص لمقبلات فاخرة
2023-10-17
برياني الروبيان على الطريقة الهندية
برياني الروبيان على الطريقة الهندية ... المطبخ الهندي غني بطبخات الروبيان المميزة، تعلمي طريقة عمل وصفات البرياني الشهية على الطريقة الهندية الأصلية، وقدميها كوجبة غداء ولا أشهى منها تعلمي أيضاً: أرز برياني بسمك فيليه
2023-10-17
سلطة الروبيان
سلطة الروبيان ... لتقديم طبق شهي ومميز من المأكولات البحرية على مائدتك، إليكِ طريقة عمل سلطة الروبيان الرائعة والمفيدة، جربيها اليوم على سفرتك وشاركينا تجربتك تعلمي أيضاً: سلطة التاي الحارة بالروبيان
0 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد.