الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل المنتو

طريقة عمل المنتو

Name: طريقة عمل المنتو
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: المطبخ التركي
Ingredients: ملء أربعة كاسـات دقيق أبيض; ملء ملعقة طعام ملح; ماء للعجـن; كـيلوجرام واحـد لحم ضـاني مفروم فرماً خشـناً مع نصف كيلو جرام شـحم (ليّة); نصف كيلو جرام بصـل مفروم; ملء 1.50 ملعقة صغيرة ملح; ملء 2ملعقة صغيرة ( ملء ملعقة طعام) فلفل أسـود + ملء نصف ملعقة صغيرة كمّون

سجّل دخولك للتقييم

منذ 3 أسابيع 949 زيارات

وقت التحضير

45 دقيقة

وقت الطهي

0 دقيقة

عدد الافراد

2 فرد

طريقة عمل المنتو خطوة بخطوة بـ7 مكونات وفي 45 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

كأس ملء أربعة ـات دقيق أبيض
ملعقة طعام ملء ملح
ماء للعجـن
0.5 كيلو كـيلوجرام واحـد لحم ضـاني مفروم فرماً خشـناً مع جرام شـحم (ليّة)
0.5 كيلو جرام بصـل (مفروم)
150 ملعقة صغيرة ملء 1.50 ملح
0.5 ملعقة صغيرة ملء 2 فلفل أسـود + ملء كمّون ( ملء ملعقة طعام)

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
?تعجن العجينة بخلط الدقيق مع الملح ثمّ إضافة الماء بالتدرّج مع استمرا العجن حتّى نحصـل على عجينة متماسـكة .
2
تقسـم العجينة إلى كوّر صـغيرة بحجم البيضة تقريباً وتُرص على شـرشـف أو قطعة قماش .
3
يخلّط اللحم المفروم مع الشـحم والبصـل المفروم والملح والفلفل الأسود والكمون ويقلّب الجميع جيداً .
4
يؤخـذ من كُرات العجينة وتفرد بالنشـابة وماكينة الفرد إلى أقراص دائريّة بسـُمْـك ملم واحد ، ثمّ نضع وسـط قرص العجينة ملء ملعقة طعام من الحشـوة .
5
?و تُطبق العجينة وتحتوي الحشـوة بداخلها بجمع أطرافهـا مع بعض وقفلها بالتضفير .
6
تحضـر وعاء المنتو الخاص والمكوّن من عـدّ طبقات مخرّمة وندهن الطبقات بالزيت أو السـمن النباتي ثم نبدأ برَصْ حـبّات المنتو غير متلاصـقة ووجهها المضفّر للأعلى .
7
?نضـَع في القوعاء مـاء سـاخن مضـاف إليه ملء ملعقة صغيرة ملح .
8
ونتركه يغلي بعد رشْ الطبقة العليـا بمـاء عادي ( غير ساخن ) لمدة 45 دقيقـة .
9
ويُقدم ويؤكل .

نأمل أن تكون قد استمتعت بهذه الجولة السريعة حول كيفية عمل منتجنا. إذا كانت لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في التواصل معنا. يسعدنا دائمًا تقديم المساعدة!

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير المنتو؟

يستغرق تحضير المنتو حوالي 45 دقيقة.

ما هي مكونات المنتو؟

تحتاج إلى 7 مكونات: ملء أربعة كاسـات دقيق أبيض، ملء ملعقة طعام ملح، ماء للعجـن، كـيلوجرام واحـد لحم ضـاني مفروم فرماً خشـناً مع نصف كيلو جرام شـحم (ليّة)، نصف كيلو جرام بصـل مفروم، ملء 1.50 ملعقة صغيرة ملح، ملء 2ملعقة صغيرة ( ملء ملعقة طعام) فلفل أسـود + ملء نصف ملعقة صغيرة كمّون.

لكم شخص تكفي وصفة المنتو؟

تكفي الوصفة 2 فرد.