طريقة عمل المجدرة بالارز على الطريقة السورية
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
المجدرة بالارز على الطريقة السورية من الأطباق الشهيرة في مختلف البلدان العربية ويمكن تحضيرها بالأرز أو البرغل والمذاق المكرمل الرائع الذي يضيفه البصل المقلي للأرز لا يقاوم من قبل الكبار والصغار، كما أن هذه الوصفة تتميز بأنها سهلة وتكون جاهزة خلال 40 دقيقة فقط ، وينصح باستخدام ارز صنوايت ™كالروز متوسط الحبة لنجاح هذه الوصفة و الحصول على أفضل النتائج .
المقادير
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نحمي زيت الزيتون في مقلاة ونضيف البصل ونحرك ثم نضع 1 ملعقة صغيرة كمون ونحرك حتى يكتسب البصل لوناً ذهبياً .
-
2
نضع ثلث كمية البصل جانباً ونترك الباقي في المقلاة حتى يصبح لونها بنياً ومقرمشة .
-
3
أثناء ذلك نغلي ماء في قدر ونضيف العدس ثم نخفف النار ونغطي القدر ونترك العدس ينضج لمدة 15 دقيقة .
-
4
نضيف البصل الذي وضعناه جانباً فوق العدس مع أرز صنوايت ™كالروز والملح و 1 ملعقة صغيرة كمون ونحرك المكونات جيداً .
-
5
بعدها نغطي القدر ونترك المكونات على نار هادئة حتى ينضج الأرز أي لحوالي 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر .
-
6
نضع المجدرة في طبق التقديم ونزين بالبصل ونقدم الطبق .
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة! إذا كان لديك أي أسئلة أو اقتراحات، فلا تتردد في تركها في التعليقات أدناه. وتأكد من مراجعة وصفاتنا الأخرى لمزيد من إلهام الطبخ السوري.
وصفات ذات صلة
2023-10-17
مجدرة برغل بسعرات حرارية أقل
مجدرة برغل بسعرات حرارية أقل .. بإمكانك التمتع بطعم وجبتك المفضلة أثناء اتباعك الرجيم ، تعلمي طريقة العمل السهلة وقدمي المجدرة المعدة بالبرغل والمميزة بسعراتها الحرارية القليلة والطيبة المذاق شاهدي: المجدرة بالفيديو
2023-10-17
طريقة عمل مجدرة البرغل بالزيت
المجدرة طبق سوري بامتياز وهو مغذي كونه يحتوي العدس والبرغل الغنيين بالمعادن والبروتينات يقدم كوجبة غداء ويمكن على العشاء كونه مطبوخ بالزيت وإلى جانبه يقدم المخلل أو اللبن أو سلطة بندورة وخيار حسب الرغبة .
2023-10-17
طريقة عمل المدردرة
المدردة تشبه في اسمها المجدرة كما تشبهها من حيث المقادير وطريقة التحضير ، وتعود المدردرة تارييا الى مطبخ جبل الشوف في لبنان حيث تعود كل مكوناتها الى ما كانت تنبته الارض الزاراعية في تلك المنطقة من عدس ومكونات اخرى
2023-10-17
طريقة عمل المجدرة بالرز أو البرغل
المجدرة من الأطباق المشهورة في بلاد الشام وخاصةً في سورية فهي طبق شتوي لذيذ وغير مكلف و ذو فوائد كثيرة فلكل من يرغب بتجربة المجدرة فليتبع هذه الوصفة التي نقدمها لكم كما كانت تصنعها جداتنا ، والمجدرة هي طعام البسطاء في الماضي ، فهي من قمح الحقل وعدسه وبعض الزيت وراس بصل ، هذه مكوناتها الرئيسية ببساطة ، وكان العامة يواسون ابنائهم بالقول " المجدرة اكلة مقدرة " ، على اعتبار انها كانت تتكرر كثيرا على المائدة بسبب فقر الحال في الارياف الشامية ، اما اليوم وبالرغم من انها وجبة اساسية لذوي الدخل المحدود لكن لها مكانة معتبرة عند الذواقة
0 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد.