طريقة عمل مجدرة البرغل بالزيت
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
40 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
المجدرة طبق سوري بامتياز وهو مغذي كونه يحتوي العدس والبرغل الغنيين بالمعادن والبروتينات يقدم كوجبة غداء ويمكن على العشاء كونه مطبوخ بالزيت وإلى جانبه يقدم المخلل أو اللبن أو سلطة بندورة وخيار حسب الرغبة .
المقادير
القيم الغذائية (تقديرية)
للحصة الواحدة
- سعرات حرارية
- 743 سعرة
- بروتين
- 17.9 جم
- دهون
- 84.5 جم
- كربوهيدرات
- 42.9 جم
- سكر
- 10.4 جم
- ألياف
- 8.0 جم
- ملح
- 1.80 جم
المصدر: Open Food Facts / CIQUAL
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نضع العدس المنقوع سابقاً في وعاء ونصب عليه الماء ونتركه حتى يغلي مدة 20 دقيقة .
-
2
نضيف الملح ثم البرغل المغسول والمصفى من الماء ونحركهم ونتركهم على نار هادئة حتى تنضج المكونات .
-
3
نقلي شرائح البصل في زيت الزيتون مع رشة ملح حتى تكتسب لوناً ذهبياً مميزاً مدة ربع ساعة تقريباً، ونخرجهم من الزيت ونفردهم لتحافظ شرائح البصل على قرمشتها .
-
4
نضيف زيت قلي البصل إلى وعاء المجدرة ونقلب المكونات لتمتزج مع الزيت ونسكبها في وعاء مناسب ونزينها بالبصل المقلي وتصبح جاهزة للتقديم .
هكذا تصنعون البرغل المجدارة بالزيت! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة ووجدت أنها سهلة المتابعة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أحب أن أسمع منك!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير مجدرة البرغل بالزيت؟
يستغرق تحضير مجدرة البرغل بالزيت حوالي 60 دقيقة (20 دقيقة تحضير و40 دقيقة طهي).
ما هي مكونات مجدرة البرغل بالزيت؟
تحتاج إلى 6 مكونات: 1 كأس عدس، 1 و1/2 كأس برغل، 4 حبة بصل شرائح، ¾ كأس زيت الزيتون، 1 ملعقة طعام ملح، 2 كأس ماء.
لكم شخص تكفي وصفة مجدرة البرغل بالزيت؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل المجدرة بالبرغل على الطريقة اللبنانية
المجدرة بالبرغل على الطريقة اللبنانية ، تعتبر المجدرة من الأطباق اللبنانية الشهيرة التي يفضلها الكباروالصغار،كما تتمتع بقيمة غذائية كبيرة؛حيث تحتوي على فيتامينات ومعادن مهمة يحتاجها الجسم، وتتميز بسهولة تحضيرها وتوافر مكوناتها .نقدم لكِ اليوم طريقة عملمجدرة حمرا على الطريقة اللبنانية.
2026-07-08
طريقة عمل المجدرة الفلسطينية
المجدرة الفلسطينية . طبق شرقي بامتياز، رائع وسهل التحضير، يجمع بين العدس والأرز والبصل المقلي اللذيذ. أما اللبن فيعطيها مذاقا شهيا و يتميز هذا الطبق بنكهة البصل المقلي و المقرمش .
2026-07-08
طريقة عمل مجدرة العدس والارز
مجدرة العدس والارز تمتعي مع عائلتك وأصدقائك بطبق شهي، ومناسب للنباتيين، وأحد الوجبات المفضلة، مجدرة العدس مع الأرز، طبق رائع خاصة مع سلطة الخضار الطازجة، ويمكن خلط البصل مع المزيج بدلاً من فرشه على الوجه.
2026-07-08
طريقة عمل رز بالحمص
رز بالحمص أو المجدّرة بالحمص و ههو من الأطباق التي تشتهر بها سوريا ولبنان والأردن وفلسطين والعراق، ويتكون من الرز والحمص.وتعد المجدرة من الأطباق الاقتصادية غيرالمكلفة، ويؤكل باردًا أو ساخنًا، وهناك نوعان من أنواع المجدرةبحسب العدس المستعمل، فإذا استعمل العدس الأصفر فيسمى الطبق "مجدرة صفراء"، أما إذا استعمل العدس البني الكامل فيسمى "مجدرة سوداء". و تحضر المجدرة إما بالأرز أو البرغل .
2026-07-08
طريقة عمل المجدرة بالارز على الطريقة السورية
المجدرة بالارز على الطريقة السورية من الأطباق الشهيرة في مختلف البلدان العربية ويمكن تحضيرها بالأرز أو البرغل والمذاق المكرمل الرائع الذي يضيفه البصل المقلي للأرز لا يقاوم من قبل الكبار والصغار، كما أن هذه الوصفة تتميز بأنها سهلة وتكون جاهزة خلال 40 دقيقة فقط ، وينصح باستخدام ارز صنوايت ™كالروز متوسط الحبة لنجاح هذه الوصفة و الحصول على أفضل النتائج .
2026-07-08
مجدرة بسعرات حرارية أقل للرجيم
مجدرة بسعرات حرارية أقل للرجيم .. من وصفات الرجيم اللذيذة والأكلات الصحية المميزة، قدمي بجانب المجدرة ما ترغبين من أنواع السلطات المفضلة لديك
2026-07-08
طريقة عمل المدردرة
المدردة تشبه في اسمها المجدرة كما تشبهها من حيث المقادير وطريقة التحضير ، وتعود المدردرة تارييا الى مطبخ جبل الشوف في لبنان حيث تعود كل مكوناتها الى ما كانت تنبته الارض الزاراعية في تلك المنطقة من عدس ومكونات اخرى
2026-07-08
مجدرة برغل بسعرات حرارية أقل
مجدرة برغل بسعرات حرارية أقل .. بإمكانك التمتع بطعم وجبتك المفضلة أثناء اتباعك الرجيم ، تعلمي طريقة العمل السهلة وقدمي المجدرة المعدة بالبرغل والمميزة بسعراتها الحرارية القليلة والطيبة المذاق شاهدي: المجدرة بالفيديو
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.