طريقة عمل المعمول بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير المعمول سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو دقيق
- 0.25 كيلو سميد بسبوسة
- 300 جم سمن بلدي
- ملعقة خميرة
- 0.5 ملعقة كبيرة فانيليا
- 3 ملعقة كبيرة ماء زهر
- 0.5 كوب لبن
- 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
- ذرة ملح
حبة الحشو: عجوة+قرفة+ان +سكر بودرة+سمسم
خطوات التحضير
-
1
نضع دقيق +ذرة ملح +فانيليا +سكر+خميرة ثم نضع السمن وبعد ذلك نضع اللبن وماء الزهر ويضرب كل الخليط جيداً .
-
2
يقطع الي دوائر وتحشي بالعجوة وتوضع داخل القالب المخصص للمعمول علي درجة حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة .
