طريقة عمل الكيما الليبية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء على نار هادئة نضع الزيت وفوقه اللحم نقلب ونتركه يطبخ حتى ينضج ويتغير لونه .

2. 2

   نضيف البصل والطماطم والبقدونس والكزبرة مع التقليب لتذبل الخضراوات وخاصة البصل .

3. 3

   بعدها نضيف البهارات التي ذكرناها بكميات حسب الذوق ثم معجون الطماطم محلول بقليل من الماء نقلبهم ونغطي الوعاء حتى تنضج المكونات وتنشف ماؤها .

4. 4

   وآخر مرحلة نضيف البيض على وجه المكونات ونغطيهم ونتركهم ينضجوا معاً .

5. 5

   بهذه الطريقة نكون قد حصلنا على طبق الكيما اللذيذ بمكونات سهلة وسريعة غنية بالفوائد التي تمد الجسم بالطاقة .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل طاجين العجة الليبية الاصلية

طريقة عمل طاجين العجة سهلة فهو يشبه الفريتانا الإيطالية تماماً ولايشبه أبداً الطاجين المغربي (الحساء). وصفة لذيذة جداً وشهية فهي كعجة البيض، بالإضافة للبقدونس والبطاطا والبصل مع الثوم واللحمة أوكبدة الدجاج، والتوابل المتنوعة وهريسة الفلفل الأحمر. عجة الطاجين الليبية يمكنك تقديمها دافئة أوباردة، ويقدم طاجين العجة الى جانب سلطة الخضار.

2023-10-17

طريقة عمل العصبان الليبية بالطريقة الطرابلسية

العصبان الليبية من الأكلات الشعبية المشهورة في ليبيا وهي أكلة مغذية ومذاقها رائع وتختلف في تسميتها من بلد لآخر حيث تدعى الممبار في مصر والسجقات في سوريا وهي عبارة عن أمعاء أو كرشة الخروف أو البقر التي يتم حشوها بخليط من الأرز والكبد وقلب الضأن ثم سلقها ووضعها تحت مشواة الفرن ليصبح لونها بنياً وشهياً .

2023-10-17

طريقة عمل البازين الليبي على اصوله

يشتهر المطبخ الليبي بأطباقه الغنية بالبروتين و من أهم هذه الأطباق هو طبق البازين الليبي ، و هو عبارة عن طبق غني يتكون من عدة مكونات و يقدم بطريقة ابداعية ، ومن أهم مكونات البازين الليبي عجينة الشعير التي يتم سلقها بالماء المغلي و تقدم الى جانب قطع اللحم و البطاطس المطبوخة على نار خفيفة لفترة طويلة لذلك تكون نكهتها قوية و قوامها رائع .

2023-10-17

طريقة عمل اكلة الجزيرة الحارة

اكلة الجزيرة الحارة أو الجردينة هي من الأطباق الليبية المعروفة والمشهورة وهي من الأكلات الحارة التي تحتوي على التوابل كالشطة وبرش الموزاريلا اللذيذة .