طريقة عمل ثريف الدخن
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
25 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
ثريف الدخن هي وجبة شعبية من المطبخ اليمني غنية بالعناصر الغذائية التي تمد الجسم بالطاقة حيث أنها مناسبة لصيام شهر رمضان وفي جميع الأوقات وتحضيرها سهل وسريع .
المقادير
-
4 كوب
دقيق الدخن
-
0.5 لتراً
حليب
-
رشّة
ملح
-
0.5 كوب
سمنة مذابة
-
عسل أو تمر
-
ماء دافئ
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
في وعاء نضع دقيق الدخن ورشة ملح ونبدأ بصب الماء بالتدريج مع فرك العجينة لنحصل على القوام المطلوب أي عجينة طرية غير لاصقة .
-
2
الآن في صينية مدهونة سمنة نفرد العجينة ونمدها جيداً وندخلها الفرن لتنخبز مع قلبها على الطرف الآخر بعد نضوج الطرف الأول .
-
3
في هذه الأثناء نسخن الحليب حتى يغلي .
-
4
بعد انتهاء الخبز نخرج العجينة من الفرن ونفتتها في وعاء ونصب عليها الحليب المغلي ونحركها ونتركها على نار هادئة لتعقد .
-
5
بعد أن نحصل على القوام المطلوب نصبها في طبق وعلى وجهها السمنة المذابة ونقدم بجانبها إما عسل أو تمر وصحة وهنا .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير ثريف الدخن؟
يستغرق تحضير ثريف الدخن حوالي 35 دقيقة (10 دقيقة تحضير و25 دقيقة طهي).
ما هي مكونات ثريف الدخن؟
تحتاج إلى 6 مكونات: ٤ كوب دقيق الدخن، لتر ونصف حليب، رشة ملح، نصف كوب سمنة مذابة، عسل أو تمر، ماء دافئ.
لكم شخص تكفي وصفة ثريف الدخن؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
وصفات ذات صلة
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.