طريقة عمل الكنافة بالسميد والجبنة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاءٍ عميقٍ يخلط السميد والسكر والسمن معًا إلى أن تكون على شكل عجين

2. 2

   يفرد العجين في صينية خبز ويدخل الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10 دقائق ثم تترك جانبًا حتى تبرد

3. 3

   في هذه الأثناء يخلط جبن العكاوي مع السكر جيدًا

4. 4

   يحضر القطر عن طريق وضع مكوناته على نارٍ هادئة إلى أن يتجانس ثم يترك جانبًا ليبرد

5. 5

   يوضع عجين الكنافة في محضر الطعام حتى يصبح كالرمل

6. 6

   يفرك العجين مع كوب السمن جيدًا ثم يفرد نصفه في صينية خبز

7. 7

   يوزع حشو الجبن فوق عجين الكنافة

8. 8

   يفرد النصف الباقي من عجين الكنافة وتدخل الفرن إلى أن يصبح لونها ذهبيًا

9. 9

   تسقىبالقطر البارد وهي ساخنةٌ

10. 10

    تزين بالمكسرات وتقدم

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل الكنافة النابلسية الخشنة بالجبنة

الكنافة النابلسية الخشنة أو كنافة الشعر بالجبن و هي من أشهر الحلويات في دول بلاد الشام والعراق، ومنها انتقلت لجميع الدول العربية، وتقدم بشكلٍ رئيسيٍ في المناسبات والولائم، خاصةً في شهر رمضان. وهناك العديد من أنواع الكنافة، إما ناعمة أو خشنة، وتحشى بالقشطة أو المكسرات أو الجبن "العكاوي" هو أحد أنواع الجبن التي اشتهرت في بلاد الشام، وسميت بهذا الاسم نسبة لمدينة "عكا" الفلسطينية.

2023-10-17

طريقة عمل الكنافة بالمانجو والكريمة

الكنافة بالمانجو والكريمة ، الكنافة من أطباق الحلوى الشهيرة في شهر رمضان بشكل خاص، فهي تقدم بعدة طرق ووصفات مختلفة من دولة لأخرى على حسب العادات والتقاليد، فيتم صنعها بالجبن أو المكسرات أو الكريمة البيضاء. ولكن ظهرت في السنوات الأخيرة، خاصة في أيام الصيف وصفة جديدة تجعل نكهة الكنافة فريدة ومختلفة وهي الكنافة بالمانجو، فاليوم سنقدم لكم طريقة تحضير الكنافة بالمانجو في المنزل بسهولة.

2023-10-17

طريقة عمل الكنافة النابلسية الناعمة بالجبنة

الكنافة النابلسية الناعمة بالجبنة هي أحد أنواع الحلوى الوطنية التراثية في فلسطين، والتي تشتهر بصناعتها مدينة نابلس، وهي حلوى لذيذة تؤكل في بلاد الشام يستخدم فيها الجبن منزوع الملح والعسل مع عجينة الكنافة التقليدية .

2023-10-17

طريقة عمل الكنافة على البوتاجاز

الكنافة على البوتاجاز ، تعد الكنافة من الوصفات التي لا غنى عنها خاصة في شهر رمضان الكريم فهي الحلوى المفضلة لدى الجميع، ووصفة الكنافة بالمكسرات من الوصفات العربية التقليدية ولكن طريقة تسويتها على النار توفر الوقت والجهد لربة المنزل خاصة في أيام العزومات التي يمتلأ بها الفرن بالأصناف المختلفة. هذه الوصفة تكفي لـ 6 أشخاص