لحم غنم مع العدس والسبانخ
المقادير
- 0.5 كيلو لحم ضاني
- ملعقة كبيرة معجون الكاري
- 0.25 كوب زيت زيتون
- حبة بصل (مفروم ناعم)
- حبة جزر (مفروم ناعم)
- 2 عود كرفس (مفروم ناعم)
- فص ثوم (مهروس)
- 1966654077 كوب مرقة دجاج var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=77; (2273)
- كوب عدس بني مغسول ومصفى
- كوب سبانخ (مفروم)
- 0.25 كوب كزبرة خضراء
- ملح
- فلفل
خطوات التحضير
-
1
تبلى اللحمة بملعقة كبيرة كارى مع الملح وقلبى
-
2
شوحى اللحمة فى القليل من زيت الزيتون على الجريل حتى النضج
-
3
شوحى فى زيت الزيتون البصل المفروم والجزر المفروم والكرفس المفروم والثوم المفروم وملعقة كارى والملح والفلفل الأسود وقلبى حتى تطرى الخضروات
-
4
أضيفى مرقة الدجاج والعدس المغسول والمصفى وإتركى الخليط حتى الغليان ونضج العدس
-
5
بعد النضج أضيفى الكزبرة الخضراء المفرومة وأوراق السبانخ للخليط وقدميه مع شرائح اللحمة الضانى المشوية على الوجة
