لحم بقرى بالصويا صوص مع البروكلى

المقادير

  • نصف كيلو لحمة بقرى
  • نصف كيلو بروكلى مسلوق
  • ثوم مفروم
  • بصل أخضر مفروم
  • زنجبيل طازج مفروم
  • عود كرفس
  • 2 ملعقة كبيرة صويا صوص
  • نصف لتر مرقة خضار var zflag_nid="2273"; var zflag_cid="196"; var zflag_sid="6"; var zflag_width="65"; var zflag_height="40"; var zflag_sz="77";
  • 2 ملعقة كبيرة نشا
  • زيت
  • ملح
  • فلفل أسود

خطوات التحضير

  • 1

    تبلى شرائح اللحمة بالملح والفلفل الأسود والثوم والزنجبيل الطازج المبشورين والصويا صوص وقلبى

  • 2

    شوحى اللحمة فى الزيت الساخن على النار

  • 3

    شوحى الزنجبيل الطازج والثوم المفرومين فى الزيت على النار فى نفس طاسة تشويح اللحمة

  • 4

    أضيفى الكرفس المفروم

  • 5

    أضيفى البروكلى المسلوق والمقطع

  • 6

    أضيفى الصويا صوص ومرقة الخضار

  • 7

    أضيفى قطع اللحمة لتغلى مع البروكلى

  • 8

    أضيفى لنشا لمذاب فى القليل من الماء لربط الصوص

  • 9

    قدمى اللحمة بالبروكلى فى طبق التقديم على ورق الموز

  • 10

    وزينى الوجة بالسويت آند سور صوص والبقدون المفروم وشرائح الطماطم