طريقة عمل لحم بعجين

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ? نحضر وعاء كبير ونضع فيه الدقيقة والملح، ونقلب حتى يختلطا.

2. 2

   ? نضيف الزيت لخليط الدقيق، ونقلب حتى يختلط الزيت بخليط الدقيق.

3. 3

   ? نضيف الخميرة والماء تدريجيًا لخليط الدقيق مع الخلط تدريجيًا حتى تتكون عجينة ملساء.

4. 4

   ? نغطي العجينة لمدة ساعة حتى ترتاح.

5. 5

   ? نقوم بتقشير الطماطم وتقطيعها ثم نتركها حتى تجف من السوائل.

6. 6

   ? نقوم بتقطيع الثوم والبصل لقطع صغيرة.

7. 7

   ? نقوم بفرم البقدونس ومن الممكن إضافة البقدونس له.

8. 8

   نخلط كل من الطماطم والثوم والبصل والبقدونس والنعناع معًا ثم نضيف الملح والفلفل ونقلب حتى تختلط كل المكونات

9. 9

   ? نقوم بخلط خليط الطماطم مع خليط اللحم.

10. 10

    ? نحضر العجينة ونقوم بتقطيعها لكرات متوسطة الحجم.

11. 11

    ? نضع الكرات على سطح أملس نظيف ونقوم بفردها حتى تصبح دائرية.

12. 12

    ? نحضر صينية كبيرة قابلة للاستخدام في الفرن ونرش عليها القليل من الدقيق

13. 13

    ? نضع كرات العجين ونقوم بعمل ثقوب صغيرة باستخدام طرف شوكة

14. 14

    ? نقوم بوضع خليط اللحم على وجه كرات العجين.

15. 15

    ? ندخل صينية لحم بعجين الفرن حتى تنضج ثم نقدمها .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل أرز الريزو

جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي

جربي طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي من شملولة

2023-10-17

طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس

جربي من شملولة طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس الفاتحة للشهية والمفيدة للجسم نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية كبيرة للجسم

2023-10-17

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالثوم والفلفل الحار

أجنحة الدجاج أحد أجزاء الدجاجة التي تقدم عادة كمقبلات، وتختلف طريقة تقديمها بحسب الاضافات عليها، حيث يمكن أن تكون مقلية ومقرمشة، ويمكن أن تكون مشوية حارة