طريقة عمل الفطيرة البلغارية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ?ضعي في وعاء الدقيق والملح والخميرة والسكر.

2. 2

   ?أضيفي إليها البيض والحليب والزيت وادعكي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.

3. 3

   غطّي الوعاء وإتركيه جانباً حتى تتخمّر العجينة.

4. 4

   ?لتحضير الحشوة إفرمي البصل والفليفلة فرماً ناعماً.

5. 5

   ?حمّي الزيت في مقلاة وقلّبي فيه البصل والفليفلة حتى تذبل.

6. 6

   ?أضيفي الجبن وقلّبي قليلاً حتى تتجانس المكوّنات ثمّ إرفعي المقلاة عن النار وإتركي الحشوة جانباً حتى تبرد.

7. 7

   ?قطّعي العجينة إلى 4 أقسام متساوية ثمّ قطّعي كل قسم إلى 4 كرات متساوية.

8. 8

   ?مدّي كرة من العجين على سطح صلب وإدهني وجهها بزيت الزيتون.

9. 9

   ?مدّي الكرة الثانية وضعيها فوق العجينة الأولى ثمّ إدهنيها بالزيت وكذلك الأمر مع الكرة الثالثة.

10. 10

    ?مدّي الكرة الرابعة وضعيها فوق العجينة الثالثة وادهني ربع كمية الحشوة عليها.

11. 11

    ?لفّي العجينة على شكل السويسرول ثمّ قطّعيها إلى مثلّثات متساوية.

12. 12

    ?لفّي صينية فرن متحرّكة الجوانب بورق زبدة ثمّ صفّي عليها مثلّثات الخبز.

13. 13

    إخفقي البيض مع القهوة سريعة الذوبان وإدهني بها وجه الخبز ثمّ أنثري عليها السمسم وحبة البركة.

14. 14

    ?إدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة تتراوح بين 25 و30 دقيقة ثمّ قدّميها .

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2026-07-08

بيتزا مارجريتا من المطبخ الإيطالي

طريقة عمل بيتزا مارجريتا من المطبخ الإيطالي خطوة بخطوة وفي 10 دقائق فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

مفتول الدجاج من المطبخ الأردني

طريقة عمل مفتول الدجاج من المطبخ الأردني خطوة بخطوة وفي 50 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

دجاج البيري بيري المشوي من المطبخ البرتغالي

طريقة عمل دجاج البيري بيري المشوي من المطبخ البرتغالي خطوة بخطوة وفي 90 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

صينية البطاطس والباذنجان من المطبخ العماني

طريقة عمل صينية البطاطس والباذنجان من المطبخ العماني خطوة بخطوة وفي 50 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

مشروم مقلي على الطريقة الفرنسية

طريقة عمل مشروم مقلي على الطريقة الفرنسية خطوة بخطوة وفي 15 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

لازانيا بفواكه البحر من المطبخ الإيطالي

طريقة عمل لازانيا بفواكه البحر من المطبخ الإيطالي خطوة بخطوة وفي 55 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

خبز الكوشة الجزائري

طريقة عمل خبز الكوشة الجزائري خطوة بخطوة وفي 20 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

برك بالجبنة والهالبينو

طريقة عمل برك بالجبنة والهالبينو خطوة بخطوة وفي 10 دقائق فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.