طريقة عمل الفطيرة البلغارية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ?ضعي في وعاء الدقيق والملح والخميرة والسكر.

2. 2

   ?أضيفي إليها البيض والحليب والزيت وادعكي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.

3. 3

   غطّي الوعاء وإتركيه جانباً حتى تتخمّر العجينة.

4. 4

   ?لتحضير الحشوة إفرمي البصل والفليفلة فرماً ناعماً.

5. 5

   ?حمّي الزيت في مقلاة وقلّبي فيه البصل والفليفلة حتى تذبل.

6. 6

   ?أضيفي الجبن وقلّبي قليلاً حتى تتجانس المكوّنات ثمّ إرفعي المقلاة عن النار وإتركي الحشوة جانباً حتى تبرد.

7. 7

   ?قطّعي العجينة إلى 4 أقسام متساوية ثمّ قطّعي كل قسم إلى 4 كرات متساوية.

8. 8

   ?مدّي كرة من العجين على سطح صلب وإدهني وجهها بزيت الزيتون.

9. 9

   ?مدّي الكرة الثانية وضعيها فوق العجينة الأولى ثمّ إدهنيها بالزيت وكذلك الأمر مع الكرة الثالثة.

10. 10

    ?مدّي الكرة الرابعة وضعيها فوق العجينة الثالثة وادهني ربع كمية الحشوة عليها.

11. 11

    ?لفّي العجينة على شكل السويسرول ثمّ قطّعيها إلى مثلّثات متساوية.

12. 12

    ?لفّي صينية فرن متحرّكة الجوانب بورق زبدة ثمّ صفّي عليها مثلّثات الخبز.

13. 13

    إخفقي البيض مع القهوة سريعة الذوبان وإدهني بها وجه الخبز ثمّ أنثري عليها السمسم وحبة البركة.

14. 14

    ?إدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة تتراوح بين 25 و30 دقيقة ثمّ قدّميها .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

تبسي البطاطس والدجاج من المطبخ العراقى

طريقة عمل تبسي البطاطس والدجاج من المطبخ العراقى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تبسي البطاطس والدجاج من المطبخ العراقى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

صينية البطاطس والباذنجان من المطبخ العماني

طريقة عمل صينية البطاطس والباذنجان من المطبخ العماني بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صينية البطاطس والباذنجان من المطبخ العماني سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

أقراص السمك والمانجو من المطبخ التايلاندى

طريقة عمل أقراص السمك والمانجو من المطبخ التايلاندى بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أقراص السمك والمانجو من المطبخ التايلاندى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

كريب بالأعشاب والسبانخ

طريقة عمل كريب بالأعشاب والسبانخ بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كريب بالأعشاب والسبانخ سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .