طريقة عمل الفلفل المحشي بالرومي المدخن بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الفلفل المحشي بالرومي المدخن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 4 ثمرة فلفل احمر
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1 ثمرة بصل متوسطة (مقطع)
- 1 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)
- 0.5 كيلو لحم رومي مدخن (مفروم)
- 1 كوب صوص ايطالي
- 0.75 كوب جبن بارميزان (مبشور)
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل اسود (مطحون)
خطوات التحضير
-
1
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
-
2
قومي بقطع الجزء العلوي من ثمر الفلفل.
-
3
ازيلي القالب و البذر من ثمر الفلفل.
-
4
ضعي ثمر الفلفل في صينية قابلة للإستخدام في الفرن بحيث يكون الجزء المفتوح لأعلى.
-
5
في مقلاة على نار عاليه قومي بتسخين الزيت.
-
6
ضعي الرومي المدخن في الزيت و قلبي حتى يتغير لونة مع التقليب بإستمرار.
-
7
ضعي البصل و الثوم في المقلاة و قلبي حتى يذبل.
-
8
ضعي الصوص و الجبن و الفلفل الأسود المطحون على المزيج و قلبي.
-
9
قومي بحشو الفلفل الأحمر بمزيج الرومي المدخن.
-
10
ضعي الصينية في الفرن لمدة 40 دقيقة.
-
11
قدمية ساخنا في الحال.
