طريقة السردين بالزيت والليمون ... حضري وصفات السمك المميزة والطيبة، جربي سمك السردين بطعم الليمون الحامض الشهي واللذيذ شاهدي:  سمكة محشية بالفرن بالفيديو

المقادير

  • 1 كيلو (منظف) سمك السردين
  • فصّان (مهروس) الثوم
  • ملعقة كبيرة الخل الأبيض
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ملعقة صغيرة (مطحون) الكمون
  • ربع كوب عصير الليمون
  • 1 حبة (مفروم ناعم) الفلفل الأخضر
  • 1 حبة (مقطع شرائح رفيعة) الليمون
  • 100 غراماً (مجفف ومقطع) الفلفل الأحمر
  • 1 حبة (مبشور) البصل
  • 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
  • ربع كوب الماء

خطوات التحضير

  • 1

    اخلطي عصير الليمون مع الخل والثوم والملح والكمون والفلفل الأسود والفلفل المفروم والبصلة وزيت الزيتون.

  • 2

    تبلي السردين في الخليط جيداً ثم ضعيه في طبق الفرن ووزعي الماء.

  • 3

    وزعي شرائح الليمون والفلفل المجفف.

  • 4

    غطي الطبق بورق الأولمنيوم وأدخليه الفرن على حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج السمك.

  • 5

    ازيلي ورق الألمنيوم وحمري الوجه وقدميه ساخناً.