طريقة السردين بالزيت والليمون ... حضري وصفات السمك المميزة والطيبة، جربي سمك السردين بطعم الليمون الحامض الشهي واللذيذ شاهدي: سمكة محشية بالفرن بالفيديو
المقادير
- 1 كيلو (منظف) سمك السردين
- فصّان (مهروس) الثوم
- ملعقة كبيرة الخل الأبيض
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة (مطحون) الكمون
- ربع كوب عصير الليمون
- 1 حبة (مفروم ناعم) الفلفل الأخضر
- 1 حبة (مقطع شرائح رفيعة) الليمون
- 100 غراماً (مجفف ومقطع) الفلفل الأحمر
- 1 حبة (مبشور) البصل
- 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
- ربع كوب الماء
خطوات التحضير
-
1
اخلطي عصير الليمون مع الخل والثوم والملح والكمون والفلفل الأسود والفلفل المفروم والبصلة وزيت الزيتون.
-
2
تبلي السردين في الخليط جيداً ثم ضعيه في طبق الفرن ووزعي الماء.
-
3
وزعي شرائح الليمون والفلفل المجفف.
-
4
غطي الطبق بورق الأولمنيوم وأدخليه الفرن على حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج السمك.
-
5
ازيلي ورق الألمنيوم وحمري الوجه وقدميه ساخناً.
