طريقة عمل الفلافل المغربية
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
35 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
الفلافل المغربية ، تعتبرالفلافل من الأكلات الشعبية المشهورة بالعالم العربي ويعتمد مكونها الأساسي على الحمص الذي يتم تتبيله بعدة نكهات وخلطات وبهارات، وفي هذه الوصفة يتم إضافة كمية جيدة لنكهة الأعشاب المكونة من البقدونس والريحان مع إضافة الطحين والسمسم وصودا الخبز إليها لتغدو أكثر نعومة وتماسك .
المقادير
-
1 باقة
بقدونس
-
5 فص
ثوم
(مفروم)
-
1 كوب
حمص حب
-
0.5 كوب
ريحان
(طازج)
-
1 شريحة
بصلة صغيرة
-
2 ملعقة طعام
طحين عادي
-
0.25 ملعقة صغيرة
صودا الخبز
-
1 ملعقة صغيرة
عصير الليمون
-
1 ملعقة صغيرة
كمون
(مطحون)
-
1 ملعقة صغيرة
كزبرة
(مطحون)
-
0.25 ملعقة صغيرة
مسحوق الفلفل الأحمر
-
1 ملعقة طعام
بذور السمسم
(اختياري)
-
الملح والفلفل
(حسب الذوق)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
ننقع الحمص بالماء بين عشية وضحاها قبل يوم من الإعداد حتى يصبح بشكل طري .
-
2
نضع بخلاط الطعام كل المكونات باستثناء السمسم والطحين، ونحرك لتصبح كالعجينة .
-
3
نضيف السمسم والطحين، ونحرك باليد، ونضيف المزيد من الطحين إذا لزم الأمر لتتماسك .
-
4
نترك الخليط 10 دقائق ليستريح، ثم نصنع منه أقراص صغيرة، ونقليها بالزيت الساخن لتصبح ذهبية .
-
5
نقدمها بشكل ساخن بعد امتصاص الزيت الفائض منها بورق التنشيف .
صنع الفلافل المغربي أمر سهل وممتع! نأمل أن تستمتع بهذه الوصفة اللذيذة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير الفلافل المغربية؟
يستغرق تحضير الفلافل المغربية حوالي 55 دقيقة (20 دقيقة تحضير و35 دقيقة طهي).
ما هي مكونات الفلافل المغربية؟
تحتاج إلى 13 مكونات: 1 باقة بقدونس، 5 فص ثوم مفروم، 1 كوب حمص حب، ½ كوب ريحان طازج، 1 بصلة صغيرة شرائح، 2 ملعقة طعام طحين عادي، ¼ ملعقة صغيرة صودا الخبز، 1 ملعقة صغيرة عصير الليمون، 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون، 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة، ¼ ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر، 1 ملعقة طعام بذور السمسم (اختياري)، الملح والفلفل حسب الرغبة.
لكم شخص تكفي وصفة الفلافل المغربية؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل الفلافل السورية بالمنزل
الفلافل طبق شعبي من بلاد الشام حيث يعتبر من أهم المقبلات الشرقية المعروفة في الدول العربية والكثير من الدول الأجنبية وهو لذيذ المذاق ومقرمش يقدم على الفطور غالباً مع الخبز إلى جانب الطماطم والخس والملفوف والمخلل وصوص الطحينة حسب الذوق .
2026-07-08
طريقة عمل عجينة الفلافل في البيت
الفلافل من أشهى المأكولات المعروفة في جميع البلاد العربية وغالباً ما نشتريها جاهزة إلا أنكم في هذه الوصفة ستجدون طريقة تحضير عجينة الفلافل الناجحة في البيت وبمكونات هي الحمص والفول المجروش والتوابل وبعد أن تقلى الفلافل وتصبح مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل توضع في الساندوتش مع صلصة الطحينة والطماطم والمخلل والخضار وبالعافية .
2026-07-08
طريقة عمل الفلافل بالحمص والفول
الفلافل بالحمص والفول أو الطعمية، هي أكلة بسيطة تشتهر بها مصر والسودان وبلاد الشام، فهي تتكون من الفول المطحون أو من الحمص المطحون أو بكليهما الفول والحمص مخلوطين معا. الفلافل من الأطعمة الغنية بالخضروات والبقوليات والألياف العالية التي تحافظ على الصحة والوزن المثالي وتمنع أمراض البدانة و السكري وارتفاع ضغط الدم التي بدورها تقلل من أمراض القلب والشرايين.
2026-07-08
طريقة عمل الفلافل السوري على اصوله
الفلافل من اطيب الاكلات السورية وهو وجبة تشتهر بها سوريا والاردن وفلسطين ولبنان وفي مصر يسمونها طعمية ، وايضا ولفترة طويلة من الزمن أكثر الأكلات شعبيةً في العالم العربي وهي من المقبلات الشهية رخيصة الثمن والتي تعتبر من وجبات الإفطار الغنية والمغذية ، تتكون أقراصه بشكل أساسي من الحمص المطحون وبعض التوابل وتقلى بالزيت النباتي وتقدم مع بعض الخضروات والمخلل وللفلافل صديق أساسي لا بد من وجوده على المائدة وهو الحمص بالطحينة أو المسبحة.
2026-07-08
طريقة عمل الفلافل السورية بالحمص
الفلافل السورية بالحمص ، غالباً ما نشتري الفلافل جاهزة بدلاً من محاولة تحضيرها في البيت على الرغم من أنها سهلة جداً فلا تحتاج سوى لنصف ساعة حيث يتم وضع المكونات في خلاط الطعام ثم قليها في الزيت وبالتالي تناولها ساخنة وشهية ومقرمشة على الفور .
2026-07-08
طريقة عمل الفلافل الاردنية
الفلافل الاردنية من الأطعمة الشعبية المنتشرة في جميع أنحاء العالم ، وتحديداً في بلاد الشام ومصر بالأخص ، حيث لا تخلو مائدة الإفطار منها، يعتبرونها من أساسيات اليوم ومسمار للبطن بعد الفول ، واليوم نقدم لكِ طريقة عمل الفلافل بالخلطة الأردنية .
2026-07-08
طريقة عمل الفلافل بالباقلاء
الفلافل بالباقلاء ، فلافل صحية ومنخفضة البروتين وغينة بنكهة البازلاء الخضراء المتبلة بالفلفل الحار والكزبرة والثوم، وتتميز هذه الأقراص بقوامها الطري، وتقدم عادة مع صلصة اللبن والطحينة الغنية بكنهة النعناع والثوم وأوراق الملفوف ,
2026-07-08
فلافل على كيفك طريقة التحضير السرية
فلافل على كيفك هو اسم التصق بـ الفلافل الشامية بعد انتشار سمعة المطعم الذي يحمل هذا الاسم في المنطقة العربية و الفلافل، الطبق الشعبي الشهير والمحبوب، سنقدم وصفة فلافل على كيفك مع صوص الطحينة والثوم، لنحصل على وجبة رائعة يمكن تناول الخضراوات المختلفة الى جانبها.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.