الفلافل طبق شعبي من بلاد الشام حيث يعتبر من أهم المقبلات الشرقية المعروفة في الدول العربية والكثير من الدول الأجنبية وهو لذيذ المذاق ومقرمش يقدم على الفطور غالباً مع الخبز إلى جانب الطماطم والخس والملفوف والمخلل وصوص الطحينة حسب الذوق .

المقادير

  • 1 كغ حمص منقوع 24 ساعة ومغسول ومصفى
  • 1 بصلة مفرومة
  • 2 فص ثوم
  • 2 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملعقة صغيرة كمون
  • 2 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض
  • 2 ملعقة صغيرة بابريكا
  • ½ ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم

خطوات التحضير

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الجولة الصغيرة حول كيفية صنع الفلافل السوري في المنزل! أعتقد أنه طبق رائع لتجربته إذا كنت تبحث عن شيء جديد ولذيذ، وأنا متأكد من أنك ستحبه بقدر ما أحب. كما هو الحال دائمًا، إذا كانت لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في التواصل معي. أحب أن أسمع منك!