طريقة عمل الفلافل السورية بالحمص

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نضع الحمص في وعاء كبير وننقعه بماء دافئ لمدة 12-24 ساعة ثم نصفيه جيداً .

2. 2

   نضع كلاً من الحمص والبصل والبقدونس والثوم والدقيق وعصير الليمون والملح والكمون والكزبرة والبيكنغ صودا والفلفل الأحمر الحار في خلاط الطعام ونشغله حتى تختلط المكونات تماماً .

3. 3

   نضع المزيج في وعاء ونغطيه بالنايلون ثم نضعه في البراد لمدة ساعة حتى تمتزج النكهات .

4. 4

   نحمي الزيت في مقلاة عميقة ثم نقسم المزيج إلى 12 دائرة .

5. 5

   نقلي الفلافل على دفعات في الزيت الساخن حتى تصبح بنية ومقرمشة لحوالي 5 دقائق ثم نصفيها جيداً من الزيت ونضعها في طبق التقديم .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل الفلافل السوري على اصوله

الفلافل من اطيب الاكلات السورية وهو وجبة تشتهر بها سوريا والاردن وفلسطين ولبنان وفي مصر يسمونها طعمية ، وايضا ولفترة طويلة من الزمن  أكثر الأكلات شعبيةً في العالم العربي وهي من المقبلات الشهية رخيصة الثمن والتي تعتبر من وجبات الإفطار الغنية والمغذية ، تتكون أقراصه بشكل أساسي من الحمص المطحون وبعض التوابل وتقلى بالزيت النباتي وتقدم مع بعض الخضروات والمخلل وللفلافل صديق أساسي لا بد من وجوده على المائدة وهو الحمص بالطحينة أو المسبحة.

2023-10-17

طريقة عمل الفلافل السورية بالمنزل

الفلافل طبق شعبي من بلاد الشام حيث يعتبر من أهم المقبلات الشرقية المعروفة في الدول العربية والكثير من الدول الأجنبية وهو لذيذ المذاق ومقرمش يقدم على الفطور غالباً مع الخبز إلى جانب الطماطم والخس والملفوف والمخلل وصوص الطحينة حسب الذوق .

2023-10-17

فلافل على كيفك طريقة التحضير السرية

فلافل على كيفك هو اسم التصق بـ الفلافل الشامية بعد انتشار سمعة المطعم الذي يحمل هذا الاسم في المنطقة العربية و الفلافل، الطبق الشعبي الشهير والمحبوب، سنقدم وصفة فلافل على كيفك مع صوص الطحينة والثوم، لنحصل على وجبة رائعة يمكن تناول الخضراوات المختلفة الى جانبها.

2023-10-17

طريقة عمل عجينة الفلافل في البيت

الفلافل من أشهى المأكولات المعروفة في جميع البلاد العربية وغالباً ما نشتريها جاهزة إلا أنكم في هذه الوصفة ستجدون طريقة تحضير عجينة الفلافل الناجحة في البيت وبمكونات هي الحمص والفول المجروش والتوابل وبعد أن تقلى الفلافل وتصبح مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل توضع في الساندوتش مع صلصة الطحينة والطماطم والمخلل والخضار وبالعافية .