فلافل على كيفك طريقة التحضير السرية
وقت التحضير
2 دقيقة
وقت الطهي
6 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
فلافل على كيفك هو اسم التصق بـ الفلافل الشامية بعد انتشار سمعة المطعم الذي يحمل هذا الاسم في المنطقة العربية و الفلافل، الطبق الشعبي الشهير والمحبوب، سنقدم وصفة فلافل على كيفك مع صوص الطحينة والثوم، لنحصل على وجبة رائعة يمكن تناول الخضراوات المختلفة الى جانبها.
المقادير
-
مكونات صوص الطحينة
-
225 جم
من الطحينة
-
113 جم
من الحمّص المعلب، مغسول ومجفف
-
1
عصير ليمونة
-
2 فص
ثوم،
(مهروس)
-
0.25 ملعقة صغيرة
1 من الملح
-
0.5 ملعقة صغيرة
من الفلفل ال
(حار)
-
مكونات الفلافل
-
113 جم
من الحمص المعلب
-
300 جم
من لحم الخروف ال
(ناعم)
-
3 ملعقة كبيرة
من البصل الأخضر، الجزء الأبيض والجزء الأخضر الفاتح منه فقط،
(مفروم ناعم)
-
2 فص
ثوم،
(مفروم ناعم)
-
113 جم
من الكزبرة الطازجة،
(مفروم ناعم)
-
56 جم
من البقدونس،
(مفروم ناعم)
-
1 ملعقة صغيرة
من الملح الخشن
-
1 ملعقة صغيرة
من الكزبرة ال
(مطحون)
-
1 ملعقة صغيرة
من الكمون ال
(مطحون)
-
0.5 ملعقة صغيرة
من الفلفل الأسود ال
(مطحون)
-
رشّة
كبيرة من الفلفل ال
(حار)
-
113 جم
من زيت الزيتون
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
لصنع الصوص
-
2
اخلطي المكونات في الخلاط، ضيفي 113غ الى 170غ من الماء خلال المزج حتى يصبح الخليط ناعماً وسائلاً، تذوقيه وأضيفي توابل عند الضرورة، يجب أن يكون الصوص أكثر خفة من الحمصية ( المسبحة)
-
3
لتحضير اقراص الفلافل
-
4
في وعاء كبير، اهرسي 113غ من الحمّص بالشوكة، أضيفي المكونات المتبقية واخلطيهم جيداً بيديك أو ملعقة خشبية، ثم اصنعي كرات منهم بحجم ¼و1سم
-
5
سخني الزيت جيداً في مقلاة كبيرة على نار متوسطة- عالية، ثم اقلي الأقراص على دفعات حتى تحمر لــ 5 -6 دقائق، انقليهم الى طبق مفروش بورق الزبدة، واسكبي فوقهم الصوص وقدميهم مباشرة.
يعد صنع الفلافل طريقة رائعة لإظهار مهاراتك في الطهي. يمكنك استخدام طريقة التحضير السرية هذه لإثارة إعجاب أصدقائك وعائلتك.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير فلافل على كيفك طريقة التحضير السرية؟
يستغرق تحضير فلافل على كيفك طريقة التحضير السرية حوالي 6 دقيقة.
ما هي مكونات فلافل على كيفك طريقة التحضير السرية؟
تحتاج إلى 20 مكونات: مكونات صوص الطحينة، 225غ من الطحينة، 113غ من الحمّص المعلب، مغسول ومجفف، عصير 1 ليمونة، 2 فص ثوم، مهروس، 1 وربع ملعقة صغيرة من الملح، نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار، مكونات الفلافل، 113غ من الحمص المعلب، 300غ من لحم الخروف الناعم، 3 ملعقة كبيرة من البصل الأخضر، الجزء الأبيض والجزء الأخضر الفاتح منه فقط، مفروم ناعم، 2 فص ثوم، مفروم ناعم، 113 غ من الكزبرة الطازجة، مفرومة ناعم، 56 غ من البقدونس، مفروم ناعم، 1 ملعقة صغيرة من الملح الخشن، 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة، 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون، نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون، رشة كبيرة من الفلفل الحار، 113غ من زيت الزيتون.
لكم شخص تكفي وصفة فلافل على كيفك طريقة التحضير السرية؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل الفلافل السورية بالمنزل
الفلافل طبق شعبي من بلاد الشام حيث يعتبر من أهم المقبلات الشرقية المعروفة في الدول العربية والكثير من الدول الأجنبية وهو لذيذ المذاق ومقرمش يقدم على الفطور غالباً مع الخبز إلى جانب الطماطم والخس والملفوف والمخلل وصوص الطحينة حسب الذوق .
2026-07-08
طريقة عمل عجينة الفلافل في البيت
الفلافل من أشهى المأكولات المعروفة في جميع البلاد العربية وغالباً ما نشتريها جاهزة إلا أنكم في هذه الوصفة ستجدون طريقة تحضير عجينة الفلافل الناجحة في البيت وبمكونات هي الحمص والفول المجروش والتوابل وبعد أن تقلى الفلافل وتصبح مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل توضع في الساندوتش مع صلصة الطحينة والطماطم والمخلل والخضار وبالعافية .
2026-07-08
طريقة عمل الفلافل بالحمص والفول
الفلافل بالحمص والفول أو الطعمية، هي أكلة بسيطة تشتهر بها مصر والسودان وبلاد الشام، فهي تتكون من الفول المطحون أو من الحمص المطحون أو بكليهما الفول والحمص مخلوطين معا. الفلافل من الأطعمة الغنية بالخضروات والبقوليات والألياف العالية التي تحافظ على الصحة والوزن المثالي وتمنع أمراض البدانة و السكري وارتفاع ضغط الدم التي بدورها تقلل من أمراض القلب والشرايين.
2026-07-08
طريقة عمل عجينة الفلافل السورية المقرمشة
عجينة الفلافل السورية تُصنع من الحمص وبعض الخضروات كالبصل والثوم و الكزبرة .وهي من الوجبات الشعبية لأنها رخيصة ويسهل الحصول علىها وعلى مكوناتها، وبإمكانك الآن اعدادها في المنزل.
2026-07-08
طريقة عمل الفلافل السوري على اصوله
الفلافل من اطيب الاكلات السورية وهو وجبة تشتهر بها سوريا والاردن وفلسطين ولبنان وفي مصر يسمونها طعمية ، وايضا ولفترة طويلة من الزمن أكثر الأكلات شعبيةً في العالم العربي وهي من المقبلات الشهية رخيصة الثمن والتي تعتبر من وجبات الإفطار الغنية والمغذية ، تتكون أقراصه بشكل أساسي من الحمص المطحون وبعض التوابل وتقلى بالزيت النباتي وتقدم مع بعض الخضروات والمخلل وللفلافل صديق أساسي لا بد من وجوده على المائدة وهو الحمص بالطحينة أو المسبحة.
2026-07-08
طريقة عمل الفلافل السورية بالحمص
الفلافل السورية بالحمص ، غالباً ما نشتري الفلافل جاهزة بدلاً من محاولة تحضيرها في البيت على الرغم من أنها سهلة جداً فلا تحتاج سوى لنصف ساعة حيث يتم وضع المكونات في خلاط الطعام ثم قليها في الزيت وبالتالي تناولها ساخنة وشهية ومقرمشة على الفور .
2026-07-08
طريقة عمل الفلافل المغربية
الفلافل المغربية ، تعتبرالفلافل من الأكلات الشعبية المشهورة بالعالم العربي ويعتمد مكونها الأساسي على الحمص الذي يتم تتبيله بعدة نكهات وخلطات وبهارات، وفي هذه الوصفة يتم إضافة كمية جيدة لنكهة الأعشاب المكونة من البقدونس والريحان مع إضافة الطحين والسمسم وصودا الخبز إليها لتغدو أكثر نعومة وتماسك .
2026-07-08
طريقة عمل الفلافل بالباقلاء
الفلافل بالباقلاء ، فلافل صحية ومنخفضة البروتين وغينة بنكهة البازلاء الخضراء المتبلة بالفلفل الحار والكزبرة والثوم، وتتميز هذه الأقراص بقوامها الطري، وتقدم عادة مع صلصة اللبن والطحينة الغنية بكنهة النعناع والثوم وأوراق الملفوف ,
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.