طريقة عمل الفلافل الاردنية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء ضعي الحمص واغمريه بالماء.

2. 2

   اتركيه طوال الليل حتى ينضج.

3. 3

   صفيه جيداً من الماء.

4. 4

   في الخلاط الكهربائي ضعي الحمص والبصل والثوم واخلطيهم جيداً.

5. 5

   أضيفي الكزبرة الخضراء والنعناع المفروم.

6. 6

   ضعي البقدونس المفروم والبهارات وكربونات الصوديوم.

7. 7

   اخلطيهم حتى تحصلين على خليط متجانس.

8. 8

   شكلي عجينة الفلافل على هيئة كور متوسطة.

9. 9

   ضعي مقلاة عميقة على النار، وضعي بداخلها زيت للقلي

10. 10

    ضعي الفلافل في الزيت واتركيها حتى تأخذ لون ذهبي غامق.

11. 11

    اخرجيها من الزيت وقدميها بالهناء والشفاء.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل الفلافل السوري على اصوله

الفلافل من اطيب الاكلات السورية وهو وجبة تشتهر بها سوريا والاردن وفلسطين ولبنان وفي مصر يسمونها طعمية ، وايضا ولفترة طويلة من الزمن  أكثر الأكلات شعبيةً في العالم العربي وهي من المقبلات الشهية رخيصة الثمن والتي تعتبر من وجبات الإفطار الغنية والمغذية ، تتكون أقراصه بشكل أساسي من الحمص المطحون وبعض التوابل وتقلى بالزيت النباتي وتقدم مع بعض الخضروات والمخلل وللفلافل صديق أساسي لا بد من وجوده على المائدة وهو الحمص بالطحينة أو المسبحة.

2023-10-17

طريقة عمل الفلافل السورية بالمنزل

الفلافل طبق شعبي من بلاد الشام حيث يعتبر من أهم المقبلات الشرقية المعروفة في الدول العربية والكثير من الدول الأجنبية وهو لذيذ المذاق ومقرمش يقدم على الفطور غالباً مع الخبز إلى جانب الطماطم والخس والملفوف والمخلل وصوص الطحينة حسب الذوق .

2023-10-17

طريقة عمل عجينة الفلافل في البيت

الفلافل من أشهى المأكولات المعروفة في جميع البلاد العربية وغالباً ما نشتريها جاهزة إلا أنكم في هذه الوصفة ستجدون طريقة تحضير عجينة الفلافل الناجحة في البيت وبمكونات هي الحمص والفول المجروش والتوابل وبعد أن تقلى الفلافل وتصبح مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل توضع في الساندوتش مع صلصة الطحينة والطماطم والمخلل والخضار وبالعافية .

2023-10-17

طريقة عمل المنسف الاردني مثل وصفة جدتي

المنسف الاردني سيد اطباق المطبخ الاردني ودرة التاج في قائمة غنية بالطبخات القيمة ، المنسف الاردني يعشقه الرجال وتتقنه السيدات ويقدم للاعزاء في المناسبات مزيناً باشهى واغلى المكسرات ، ومغطى بقطع من اللحم الطازج مع الارزالابيض على خبز بلدي او ما يعرف بخبز التنور ، وياتي البقدونس ليقول كلمته فنكون امام تحفة المطبخ الاردني وهو اكلة الرز الرئيسية في الاردن كما تعتبر الكبسة اكلة الرز الرئيسية في السعودية و المندي في اليمن، وهنا سنتحدث عن سر نكهة المنسف.