طريقة عمل الفخدة البتلو في الفرن
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
4 أفراد
طريقة عمل الفخدة البتلو في الفرن خطوة بخطوة بـ20 مكونات وفي 30 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
فخدة بتلو
(وزنها من 2.5 الى 3 كيلو)
-
2
عصير ليمونة كبيرة
-
4 ملعقة كبيرة
خل أبيض
-
0.5 ملعقة صغيرة
قرفة
-
2 كوب
لبن رايب
-
6 فص
ثوم كبير
(مهروس)
-
3
بصلة كبيرة
(مبشور)
-
5 قرن
فص فل سليم
-
2 ملعقة كبيرة
صويا صوص
-
ملح و فلفل اسود
-
1 ملعقة كبيرة
زعتر ناشف
-
1 ملعقة كبيرة
روز ماري
-
1 ملعقة كبيرة
سكر بني
-
0.5 ملعقة صغيرة
جوزة الطيب
-
1 ملعقة صغيرة
جنزبيل
-
2 ملعقة كبيرة
زيت درة
-
1 ملعقة كبيرة
زبدة
-
6 ملعقة صغيرة
3 مردة
-
ماء للتسوية
-
1 ملعقة كبيرة
كزبرة خضراء
(مفروم ناعم)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نقوم بعمل فتحات أو جيوب في الفخدة باستعمال سكينة رفيعة.
-
2
قومي بخلط جميع المكونات جيدا ماعدا الزيت و الزبدة و القرنفل و الماء.
-
3
قومي بتوزيع التتبيلة جيدا على الفخدة البتلو.
-
4
ضعي فصوص القرنفل في الفتحات.
-
5
ضعي الفخدة في صينية و غطيها بالبلاستك جيداً لمدة ليلة كاملة في الثلاجة.
-
6
في الصباح قومي بفك البلاستك.
-
7
ضعي ملعقتين من الزيت في الصينية على نار متوسطة و اتركي الفخدة تتشوح على كل جانب لمدة 7 دقائق .
-
8
غطي الصينية بالورق الفويل و ضعيها في فرن ساخن لمدة نصف ساعة.
-
9
ارفعي الفويل و ضعي 1 كوب ماء على الفخدة ثم غطيها مرة اخرى و اتركيها تستوي تماما على درجة حرارة متوسطة.
-
10
بعدما نتأكد ان الفخدة استوت جيدا و نكون اختبرناها بحرف سكينة و ندخلها جوة الفخدة و تخرج ناشفة تماما.
-
11
نزيل الفويل و نفتح الشواية على الفخدة حتى تاخذ لون ذهبي جميل.
-
12
نطفي عليها و نغطيها لمدة نصف ساعة قبل التقديم.
هذا هو! لقد تعلمت الآن كيفية صنع أفخاذ لحم العجل في الفرن. تأكد من تجربة هذه الوصفة بنفسك وأخبرنا كيف تم ذلك في التعليقات أدناه.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير الفخدة البتلو في الفرن؟
يستغرق تحضير الفخدة البتلو في الفرن حوالي 30 دقيقة.
ما هي مكونات الفخدة البتلو في الفرن؟
تحتاج إلى 20 مكونات: فخدة بتلو (وزنها من 2.5 الى 3 كيلو)، عصير 2 ليمونة كبيرة، 4 ملعقة كبيرة خل أبيض، ½ ملعقة صغيرة قرفة، 2 كوب لبن رايب، 6 فص ثوم كبير مهروس، 3 بصلة كبيرة مبشورة، 5 فص قرنفل سليم، 2 ملعقة كبيرة صويا صوص، ملح و فلفل اسود، 1 ملعقة كبيرة زعتر ناشف، 1 ملعقة كبيرة روز ماري، 1 ملعقة كبيرة سكر بني، ½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب، 1 ملعقة صغيرة جنزبيل، 2ملعقة كبيرة زيت درة، 1 ملعقة كبيرة زبدة، 3 ملعقة صغيرة مستردة، ماء للتسوية، 1 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة ناعم.
لكم شخص تكفي وصفة الفخدة البتلو في الفرن؟
تكفي الوصفة 4 أفراد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل خطوة بخطوة وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل صلصة الكبسة الحارة
الدقوس أو الصلصة الحار، هي أحد أنواع الصلصة أو السلطة التي تقدم مع الكبسة والمندي الخليجي
2026-07-08
طريقة عمل محشي مشكل من المطبخ المصري
من أجل العزومات الكبيرة ،تعرفي مع شملولة على أسرع طريقة لتحضير المحشي المشكل على الطريقة المصرية ، بداية من تحضير الخضروات إلى تحضير الحشو وتسوية المحشي وتقديمه
2026-07-08
طريقة عمل بهارات الدجاج للتتبيلات المميزة
البهارات أنواع كثيرة ومختلفة حسب نوع الوصفة أو نوع المطبخ الذي يتم فيه التحضير لان لكل مطبخ أو دولة بهار معين يميزها في الطعم، وعادة ما تكون البهارات والتوابل هي المسؤول الأول عن الطعم في الأطباق
2026-07-08
طريقة عمل أرز الريزو
جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.
2026-07-08
طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن
طريقة عمل طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن خطوة بخطوة وفي 100 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل سلطة خضراء
السلطة الخضراء من أشهر الأطباق الجانبية الصحية و التي نستطيع تقديمها بجانب العديد من الأطعمة ، تعرفي على طريقة تحضيرها في خطوات بسيطة وتعرفي على سر مذاقها الرائع
2026-07-08
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.