الدجاج المحمر من الأكلات المفضلة عند الكثير من الناس و عادةً ما يتم شراء الدجاج مشوياً جاهزاً من المطاعم لأن معظم الناس يعتقدون أنّ تحضيره صعب ، لذلك نقدم لكم طريقة تحضير الدجاج المشوي في البيت بسهولة و بنكهة ألذ من نكهة المطاعم .
المقادير
- 1 دجاج (كبير الحجم)
- 0.5 كوب من عصير الليمون
- 0.5 كوب من الماء
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل أسود
- 2 ملعقة طعام من الملح
- 0.5 ملعقة صغيرة هال (مطحون)
- 4 قرن مسامير فل
- 0.5 ملعقة صغيرة زنجبيل (مطحون)
- 1 ملعقة صغيرة من دبس الفليفلة ( الشطة )
- 0.5 كوب زيت ذرة
- كيس حراري ( متوفر في أي سوبر ماركيت )
خطوات التحضير
-
1
ننظف الدجاجة جيداً و نجففها من الماء
-
2
نخلط جميع التوابل مع عصير الليمون و الماء و نترك الزيت جانباً
-
3
ننقع الدجاج بالتوابل لمدة 7 ساعات أو ليلة كامة
-
4
بعد النقع ندهن الدجاجة بالزيت و ندخلها الى الكيس الحراري و نحكم اغلاقه
-
5
نضع الكيس في صينية عميقة و نضيف القليل من الماء في الصينية
-
6
ندخله الفرن و نتركه لمدة ساعتين تقريباً حتى ينضج و يتحمر
-
7
بعد ان ياحمر نخرجه من الفرن و نفتح الكيس بحذر نخرج الدجاج و نقدمها مع صلصة الثومية على رغيف من الخبز العربي المدهون بدبس الفليفلة .
وهذه هي الطريقة التي تصنع بها دجاج مقلي لذيذ في المنزل! تأكد من تجربة هذه الوصفة وأخبرنا كيف تسير الأمور في التعليقات أدناه. ولمزيد من النصائح والوصفات الرائعة للطبخ، تأكد من مراجعة مدونتنا.
