طريقة عمل الدجاج المحمر بالزيت

الدجاج المحمر بالزيت ، طبق ممتاز من الدجاج المحمر بالزيت وهو مرافق ممتاز لسلطة الذرة الحارة، الفليفلة، واللامي الشهية. مع المايونيز وجبنة البارمجيان.

المقادير

• 4 ـ اكواز /عرانيس من الذرة، مقشرة
• 1 ملعقة كبيرة ـ من زيت الزيتون + كمية للذرة
• 4 صدر ـ × من الدجاج، بدون عظام وبدون جلد ( 175 غ)
• ملعقة صغيرة ـ من الفلفل ال، بودرة (حار)
• ـ ملح خشن
• 2 حبة ـ من اللامي مقسمة لشرائح للتقديم ( الليمون الاخضر)
• 2 ملعقة كبيرة ـ من المايونيز
• 60 جم ـ من جبنة البارمجيان، مفتتة
• 2 شريحة ـ بصلة خضراء، م بشكل رقيق
• 1 ـ فليفلة خضراء، منزوعة البذور (مفروم)
• 0.5 كوب ـ من الكزبرة الطازجة، (مفروم)

خطوات التحضير

• 1

  سخني مقلاة حديد كبيرة على نار متوسطة ـ عالية، ادهني الذرة بالزيت واطهيها، مع التقليب من حين لآخر حتى تتفحم قليلاً لمدة 5 - 6 دقائق. انقليهم للوح التقطيع ثم أعيديهم للمقلاة على نار متوسطة.

• 2

  رشي الدجاج بالفلفل الحار، ونصف ملعقة صغيرة من الملح. أضيفي ملعقة الزيت المتبقية إلى المقلاة، ثم الدجاج واطهيه حتى يحمر وينضج لمدة 4 - 6 دقيقة لكل جانب.

• 3

  عندما ينضج الدجاج، ابشري قشرة واحدة من اللامي بشكل ناعم في وعاء كبير ثم اعصريها فوقه ( تحتاجين لـ 2 ملعقة كبيرة). اخلطي معهم المايونيز وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحا.

• 4

  افصلي حبات الذرة عن العرنوس وضعيهم في الوعاء مع الجبنة، البصل الأخضر، الفليفلة والكزبرة ثم حركيهم ليختلطوا.

• 5

  أبعدي المقلاة عن النار واعصري اللامي المتبقية على وجه الدجاج. قدميه مع سلطة الذرة وشرائح اللامي عند الرغبة.

وهناك لديك! دليلنا عن طريقة عمل الدجاج المقلي بالزيت. نأمل أن تكون قد استمتعت بهذا المنشور ووجدته مفيدًا. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. وتأكد من إعادة التحقق قريبًا للحصول على المزيد من المحتوى الرائع من Now - Dlwaqty!