البرغل بالفول او مجدرة الفول و هو من الأطباق الشهية والصحية في المطبخ الشامي الذي يمتاز بسهولة إعداده وطعمه اللذيذ وقيمته الغذائية العالية إذ يحتوي البرغل على نسبة عالية من البروتين، كما أن هذه الوجبة العربية الأصيلة من الوجبات المناسبة للعزومات الكبيرة والتجمعات العائلية.

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يضاف 3 ملاعق من زيت الزيتون لقدر على نار متوسطة ويشوح فيها الفول الأخضر قليلا

  • 2

    يضاف البرغل الخشن ويقلب مع الفول والزيت

  • 3

    يضاف الماء والملح والفلفل الأسود ويترك ليغلي

  • 4

    عند الغليان يغطى القدر بإحكام ويترك على نار هادئة حتى تمام النضج

  • 5

    يضاف باقي زيت الزيتون قبل التقديم وتقدم مجدرة الفول مع السلطة الخضراء أو سلطة الزبادي.

وهذه هي الطريقة التي تصنع بها البرغل بالفول! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة ووجدت أنها سهلة المتابعة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. وإذا كنت تريد مشاهدة المزيد من الوصفات مثل هذه، فتأكد من الاشتراك في مدونتنا.