سلطة الشمندر بالبرغل .. تتميز وصفات الشمندر بطعمها الرائع واللذيذ جداً، جربي طبق من الأطباق الجانبية السهلة والسريعة، وقدمي سلطة الشمندر بالبرغل، وقدميها بجانب الأطباق الرئيسية المميزة على سفرتك شاهدي:  سلطة الجرجير والشمندر بالفيديو

المقادير

  • مقادير الصوص
  • ملعقة صغيرة ملح
  • نصف كوب (حامض) عصير الليمون
  • ربع كوب زيت الزيتون
  • 500 غراماً الشمندر
  • ثلث كوب (منقوع بالماء الدافئ ٢٠دقيقة) برغل
  • 200 غم (مقطع مكعبات) جبن فيتا
  • 2 ملعقة كبيرة الجوز
  • 4 أوراق (كابوتشا) خس

خطوات التحضير

  • 1

    في قدر على نار متوسطة، ضعي الشمندر واغمريه بالماء. اتركي الشمندر لحوالي 30 دقيقة حتى ينضج.

  • 2

    صفّي الشمندر من الماء وقشّريه ثم قطّعيه إلى مكعبات.

  • 3

    لتحضير الصوص: في وعاء صغير الحجم امزجي عصير الليمون الحامض، زيت الزيتون والملح حتى تتجانس المكونات.

  • 4

    صفي البرغل من الماء.

  • 5

    ضعي في طبق التقديم، البرغل، الشمندر، الخسّ، جبن الفيتا والجوز ثم صبّي مزيج الليمون الحامض، وقدميه.

جرب سلطة الشمندر الصحية واللذيذة مع البرغل في المرة القادمة التي تبحث فيها عن وجبة سريعة وسهلة. دعنا نعرف كيف تحبها في التعليقات أدناه!