طريقة عمل الباذنجان المشوي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الباذنجان المشوي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 50 جم اً من الباذنجان، مقطّعة إلى مربعات
- 25 جم اً من الطماطم ، مقطّعة إلى مربعات
- 35 جم اً من جبنة ( الموزريلا )
- 5 جم ات من البقدونس ال (مفروم)
- 10 جم ات من زيت الزيتون
- ملح (حسب الذوق)
- فلفل أبيض (حسب الذوق)
- ملعقة زيت
خطوات التحضير
-
1
يقطّع الباذنجان إلى مربعات ، ويقلّب في قدر مع البقدونس .
-
2
ينثر الفلفل الأبيض، ثم تضاف الطماطم وملعقة الزيت .
-
3
ثم تشوى قطع الباذنجان في الفرن أو ع الفحم لمدّة تتراوح من 6 إلى 8 دقائق على الجانبين .
-
4
ثم توضع في الأطباق ويرش فوقها الجبن الموزريلا ويقدم .
وهذه هي الطريقة التي تصنع بها الباذنجان المشوي! نأمل أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة وأن تكون قادرًا على إقناع أصدقائك وعائلتك بمهاراتك الجديدة في الطهي. حتى المرة القادمة، طبخ سعيد!
