طريقة عمل الباذنجان بالجبن الموزاريلا

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.

2. 2

   سخني القليل الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم ضعي به شرائح الباذنجان لتتحمر من كلا الجانبين ثم ارفعيه من المقلاة.

3. 3

   ضعي باقي كمية الزيت في المقلاة تسخن ثم ضعي البصل و قلبيه حتى يذبل.

4. 4

   أضيفي الثوم و الفلفل الأخضر الى البصل و قلبي لمدة 2 دقيقة ثم ضعي اللحم و قلبي حتى ينضج قليلا.

5. 5

   تبلي اللحم و البصل بالملح و الفلفل و البهارات و قلبي مرة اخرى ثم اتركي اللحم حتى ينضج.

6. 6

   ضعي السمن في اناء على نار متوسطة حتى يذوب ثم ضعي الدقيق تدريجيا مع التقليب بإستمرار حتى يصفر قليلا.

7. 7

   ضعي اللبن تدريجيا على الدقيق مع التقليب بإستمرار ثم ضعي الملح و الفلفل الأسود و جوزة الطيب و قلبي جيدا ثم اتركيه على النار حتى يصبح القوام سميك.

8. 8

   ضعي القليل من البشاميل في صينية قابلة للإستخدام في الفرن ثم ضعي كمية مناسبة من شرائح الباذنجان المقلية.

9. 9

   ضعي مزيج اللحم و البصل فوق شرائح الباذنجان ثم ضعي باقي كمية الباذنجان.

10. 10

    ضعي البشاميل على الوجه مع توزعيه حتى يغطي الباذنجان بالكامل ثم ضعي الجبن الموزاريلا.

11. 11

    ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة.

12. 12

    قدمي الباذنجان بالجبن الموزاريلا مع الخبز المحمص.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل أرز الريزو

جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي

جربي طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي من شملولة

2023-10-17

طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس

جربي من شملولة طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس الفاتحة للشهية والمفيدة للجسم نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية كبيرة للجسم

2023-10-17

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالثوم والفلفل الحار

أجنحة الدجاج أحد أجزاء الدجاجة التي تقدم عادة كمقبلات، وتختلف طريقة تقديمها بحسب الاضافات عليها، حيث يمكن أن تكون مقلية ومقرمشة، ويمكن أن تكون مشوية حارة