طريقة عمل العوامة المقرمشة السورية
وقت التحضير
1 دقيقة
وقت الطهي
3 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
العوامة المقرمشة هي نوع من انواع الحلويات الشعبية التي تكون على شكل كرات من العجين تقلى ومن ثم يضاف اليها القطر او الشيرة ، وهي معروفة في عدة دول عربية ولها اسماء متنوعة .
المقادير
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
ننخل سويا النشاء و الحليب بودرة و الدقيق في وعاء.
-
2
في وعاء اخر نخلط الخميرة والبيكنغ باودر و السكر و الفانيليا.
-
3
نضيف الماء الدافي الى خليط الخميرة ونقلب جيدا ويترك لمدة خمس دقايق.
-
4
ثم نضيف الزيت الى خليط خميرة.
-
5
ثم نضيف خليط الخميرة الى خليط الدقيق ونقلب جيدا بواسطة الملعقة وليس العجن باليد .
-
6
يجب ان نخفق جيدا حتى نحصل على خليط متجانس.
-
7
يترك ليرتاح مدة ٢ ساعة.
-
8
نحمي زيت في وعاء بحيث الزيت يغطي نصف القدر او اكثر.
-
9
وعندما يحمى تخفض قليلا درجة الحرارة.
-
10
بواسطة الملعقة ناخذ عجينة ونضعها في الزيت
-
11
نكررالخطوة السابقة حتى نحصل على كثير من الكرات.
-
12
يجب تقليب الكرات في الزيت لكي تكتسب جميع جهاتها نفس اللون .
-
13
ترفع الكرات من الزيت وتصب في القطر البارد حالا.
-
14
ثم ترفع من القطر وتوضع في وعاء اخر .
-
15
نكرر العملية السابقة حتى ننتهي من الكمية.
هذا هو! لقد تعلمت الآن كيفية صنع العوامة السورية المقرمشة. تأكد من ممارسة هذا الطبق كثيرًا حتى تتمكن من إتقان أسلوبك. وإذا كانت لديك أي أسئلة، فلا تتردد في التواصل معي. سأكون أكثر من سعيد للمساعدة.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير العوامة المقرمشة السورية؟
يستغرق تحضير العوامة المقرمشة السورية حوالي 3 دقيقة.
ما هي مكونات العوامة المقرمشة السورية؟
تحتاج إلى 11 مكونات: ملعقة نشاء، ملعقة حليب بودرة، كاس دقيق، زيت للقلي، ٣/٤ كاس ماء دافي، ملعقة صغيرة خميرة، ربع ملعقة صغيرة بيكربونات، ٢ ملعقة كبيرة زيت، قطر بارد، رشة ملح، ملعقة صغيرة فانيليا.
لكم شخص تكفي وصفة العوامة المقرمشة السورية؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
حلوي اليويو التونسية
من بلاد المغرب العربي خاصةً تونس اخترنا لكِ أشهر الحلويات البسيطة حلوي اليويو الشهيرة سريعة التحضير.
2026-07-08
زلابية بالشوكولاته حلوي رمضانية سريعة
إذا كنتِ ترغبين في الحصول علي الزلابية المقرمشة اقليها في الزيت قليلأ ثم أخرجيها لتبرد وأعيديها مرة أخري للزيت، جربي هذه الطريقة وأخبرينا بالنتيجة!
2026-07-08
طريقة عمل عجينة البقلاوة المصرية
البقلاوة من الحلويات المصرية الخفيفة والمحببة للجميع، زينيها بالسكر البودر او الشيرة قبل التقديم. تعلمي معنا أيضًا: طريقة عمل الشيرة للحلويات
2026-07-08
بلح الشام بدون بيض
بخمس مكونات فقط حضري بلح الشام المقرمش وبدون زنخة البيض المزعجة.
2026-07-08
اصابع زينب سهلة بالسميد والطحين
اصابع زينب نوع من الحلويات المشهورة في بلاد الشام وسوريا ومرغوبة لدى كل بيت، تشبه الى حد ما بلح الشام أو العوامة في طريقتها فهي تحضر بعجن الطحين والسكر والسمنة والسميد وتشكل كالأصابع وتقلى في الزيت الساخن ثم تسقط بالقطر
2026-07-08
رموش الست
رموش الست من الحلويات الشعبية المعروفة جداً، فهل ترغبين في عملها في المنزل؟ اكتشفي وصفة رموش الست مع مطبخ الجميلة. تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: طريقة عمل لقمة القاضي (العوامة) بلح الشام للعيد بسبوسة خفيفة باللوز
2026-07-08
طريقة عمل عجينة البقلاوة المصرية
البقلاوة من الحلويات المصرية الخفيفة والمحببة للجميع، زينيها بالسكر البودر او الشيرة قبل التقديم. تعلمي معنا أيضًا: طريقة عمل الشيرة للحلويات
2026-07-08
لقيمات القشدة حلوي شهية وسريعة
لقيمات القشدة حلوي شهية وسريعة، جربيها بالوصفة التالية وأخبرينا هل نجحتِ في تطبيقها؟
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.