اصابع زينب نوع من الحلويات المشهورة في بلاد الشام وسوريا ومرغوبة لدى كل بيت، تشبه الى حد ما بلح الشام أو العوامة في طريقتها فهي تحضر بعجن الطحين والسكر والسمنة والسميد وتشكل كالأصابع وتقلى في الزيت الساخن ثم تسقط بالقطر

المقادير

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نخلط المقادير السابقة مع بعض ماعدا الخميرة والماء

  • 2

    نضع الخميرة في الماءونقلبها لتذوب ثم نضيفها للمواد السابقة

  • 3

    نخلط المكونات جيدا لتتماسك

  • 4

    نقطع العجينة الى كرات ونسطحها باليد لتأخذ الشكل الطولي ونعلمها بالمبشرة أو نضغطها على شبك

  • 5

    تقلى بزيت ساخن ثم ترفع من الزيت وتصب في قطر بارد فورا

هذا كل ما في هذا المنشور! أتمنى أن تكون قد استمتعت بتعلم طريقة تحضير أصابع زينب بالسميد والدقيق. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا كنت تريد معرفة المزيد عن الطهي، فتأكد من مراجعة بقية مدونتنا.