طريقة عمل كرواسون بالبسطرمة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يوضع كوبان من الدقيق في بولة غويطة، ويضاف إليها الخميرة والسكر والملح واللبن البودرة، وتخلط جيداً.

2. 2

   يضاف إليها الماء، وتخلط مرة أخرى حتى تتجانس ونحصل على خليط شبه سائل.

3. 3

   تغطى، وتترك لمدة 10 دقائق حتى تختمر.

4. 4

   يضاف إليها الزيت وباقي كمية الدقيق، وتعجن مرة أخرى، حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة.

5. 5

   تقسم إلى كرات متوسطة الحجم، وتترك لترتاح قليلاً.

6. 6

   تفرد على سطح مرشوش عليه قليل من الدقيق.

7. 7

   تفرد بالنشابة حتى تصبح رقيقة، وتدهن بالزبدة.

8. 8

   توضع الدوائر فوق بعضها البعض، مع ضرورة دهن زبدة بين كل طبقة والأخرى.

9. 9

   تفرد كل الطبقات مرة أخرى بالنشابة حتى تصبح رقيقة.

10. 10

    تقطع إلى مثلثات متساوية.

11. 11

    تحشى بالبسطرمة، مع مراعاة ان يكون الحشو على قاعدة المثلث.

12. 12

    وتلف على شكل رول بإتجاه رأس المثلث.

13. 13

    يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزبدة.

14. 14

    توضع البيضة في طبق صغيرة، ويضاف إليه رشة الفلفل الاسود، وتخفق جيداً.

15. 15

    يرص الكرواسون في الصينية، ويدهن بالبيض.

16. 16

    يترك لمدة 30 دقيقة ليتخمر مرة أخرى.

17. 17

    يدخل الفرن لمدة من 20 إلى 25 دقيقة، وحتى ينضج ويحمر.

18. 18

    يخرج من الفرن، ويترك ليهدأ قليلاً.

19. 19

    يرص في الطبق، ويقدم.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق

طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كرواسون بعجينة العشر دقائق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل كوكيز العسل

طريقة عمل كوكيز العسل بكل سهولة ليكفي 10 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوكيز العسل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل فطيرة الدجاج بالمشروم

طريقة عمل فطيرة الدجاج بالمشروم بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطيرة الدجاج بالمشروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل الدنش بالعسل

طريقة عمل الدنش بالعسل بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدنش بالعسل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .