طريقة عمل الأرز بالخضار الهندي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الأرز بالخضار الهندي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

ملح للخضار :

خطوات التحضير

  • 1

    اغسلي الأرز تحت الماء البارد حتى يصبح لون الماء شفافاً، ثم قومي بنقعه لمدة 10 دقائق على الأقل .

  • 2

    في وعاء الطهي، ضعي الأرز وقليل من الزيت وكثير من الماء، اتركي الأرز على نار متوسطة الحرارة حتى ينضج .

  • 6

    صفي الأرز من الماء بشكل جيد ثم اتركيه جانباً ليبرد تماماً .

  • 10

    في مقلاة الطهي، سخني زيت الزيتون ثم أضيفي الثوم المفروم وقلبي لمدة دقيقة .

  • 14

    أضيفي الخضروات المفرومة وقلبي لمدة 1 – 2 دقيقة .

  • 18

    ثم أضيفي الخل والملح .

  • 22

    أضيفي صوص الصويا .

  • 26

    ثم أضيفي الأرز والفلفل الأسود .

  • 30

    قلبي لمدة دقيقتين .

  • 34

    ضعي الأرز في طبق التقديم وزيني سطحه بالبصل الأخضر المفروم .

  • 38

    تناولي الأرز بالخضار الهندي مع الدجاج المقلي الحار .