الأرز بالخضار الهندي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اغسلي الأرز تحت الماء البارد حتى يصبح لون الماء شفافاً، ثم قومي بنقعه لمدة 10 دقائق على الأقل .

2. 2

   في وعاء الطهي، ضعي الأرز وقليل من الزيت وكثير من الماء، اتركي الأرز على نار متوسطة الحرارة حتى ينضج .

3. 6

   صفي الأرز من الماء بشكل جيد ثم اتركيه جانباً ليبرد تماماً .

4. 10

   في مقلاة الطهي، سخني زيت الزيتون ثم أضيفي الثوم المفروم وقلبي لمدة دقيقة .

5. 14

   أضيفي الخضروات المفرومة وقلبي لمدة 1 – 2 دقيقة .

6. 18

   ثم أضيفي الخل والملح .

7. 22

   أضيفي صوص الصويا .

8. 26

   ثم أضيفي الأرز والفلفل الأسود .

9. 30

   قلبي لمدة دقيقتين .

10. 34

    ضعي الأرز في طبق التقديم وزيني سطحه بالبصل الأخضر المفروم .

11. 38

    تناولي الأرز بالخضار الهندي مع الدجاج المقلي الحار .