كرات اللحمة المقلية وصفة شهية من وصفات الكفة تحضر باستخدام اللحم المفروم المتبل ، بحيث يتم تكوير اللحم على شكل كرات متساوية وتقلى حتى تنضج ، يقدم بجانبها البطاطا المقلية والسلطة المتنوعة أو الأرز .
المقادير
- 0.5 كيلو غرام لحمة مفرومة (بقر أو غنم او لحمة فروج)
- 1 شريحة خبز قديمة، و (مقطع)
- 2 ملعقة جبنة الفيتا (مفروم)
- 1 بصلة
- ملح وفلفل
- نعناع مجفف و (ناعم)
- 0.5 كوب طحين
- 1 كوب زيت
خطوات التحضير
-
1
افرمي البصل جيداً، وقومي بتفتيت جبنة الفينا باستخدام يديكِ.
-
2
انقعي الخبز في الماء ليصبح طرياً جداً.ومن ثم اضغطي عليها ليخرج الماء منها.
-
3
ضعي المكونات "اللحمة وقطع الخبز وجبنة الفيتا والبصل والملح والفلفل حسب الرغبة".
-
4
ابدئي بعجن المزيج ليصبح متخلط ومتجانس، ثم اصنعي كرات بحوالي ½ انش.
-
5
دحرجي الكرات جميعها على الطحين، ثم سخني الزيت في مقلاة على حرارة مرتفعة وعندما يسخن جيداً اسقطي الكرات فيه وحمصيها.
-
6
ومن ثم قدمي الطبق كرات اللحمة شهيو بجانب اطباقك.
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة حول كيفية صنع كرات اللحم المقلية. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أود أيضًا أن أسمع تعليقاتكم حول كيفية تحول الطبق.