طريقة عمل كوكيز الأجراس للكريسماس

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اخفقي الزبدة والسكر والملح في الخلاط على سرعة عالية حتى تصبح خفيفة و هشة ثم يضاف البيض و يخفق جيدا .

2. 2

   ثم تضاف الفانيليا ويخفق حتى تتجانس ثم نقلل السرعة لمنخفضة و يضاف الدقيق ويخفق حتى يتجانس .

3. 3

   تقسم العجينة نصفين و يشكل كل جزء قرص ويغطي بالاغطية البلاستيكية ويوضع في الثلاجة لمدة 2 ساعة على الأقل حتى يتماسك.

4. 4

   نزيل قرص واحد من العجين من الثلاجة ويوضع في درجة حرارة الغرفة لمدة 5 إلى 10 دقائق حتى يصبح طري بما فيه الكفاية لبدء التنفيذ يفرد بالنشابية بين 2 ورقة زبد حتى يُصبح سُمكها 3 مم و يجمد لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى يتماسك.

5. 5

   يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية وتبطن 2 صينية فرن كبيرة بورق الزبد و بإستخدام قطاعة على شكل جرس يقطع أشكال من العجين مع إعادة لف و فرد و تقطيع بقايا العجين ثم ينقل للصواني المعدة مع ترك 4 سم بين كل شكل ونكرر العملية مع قرص العجين الثاني.

6. 6

   ?تُخبز لمدة 10 إلى 14 دقيقة  حتى تتماسك و تحمر الحواف مع لف الصواني في منتصف مدة الطهي و يبرد لمدة 2 دقيقة ثم ينقل لرف سلك ليبرد تماماً.

7. 7

   للتزيين يدهن وجه الكوكيز بقليل من الماء و ينثر عليه السكر و التخلص من السكر الزائد و يقدم .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق

طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كرواسون بعجينة العشر دقائق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل كوكيز العسل

طريقة عمل كوكيز العسل بكل سهولة ليكفي 10 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوكيز العسل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل فطيرة الدجاج بالمشروم

طريقة عمل فطيرة الدجاج بالمشروم بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطيرة الدجاج بالمشروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل الدنش بالعسل

طريقة عمل الدنش بالعسل بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدنش بالعسل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .