طريقة عمل كوكيز الأجراس للكريسماس بكل سهولة ليكفي 50 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوكيز الأجراس للكريسماس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اخفقي الزبدة والسكر والملح في الخلاط على سرعة عالية حتى تصبح خفيفة و هشة ثم يضاف البيض و يخفق جيدا .

  • 2

    ثم تضاف الفانيليا ويخفق حتى تتجانس ثم نقلل السرعة لمنخفضة و يضاف الدقيق ويخفق حتى يتجانس .

  • 3

    تقسم العجينة نصفين و يشكل كل جزء قرص ويغطي بالاغطية البلاستيكية ويوضع في الثلاجة لمدة 2 ساعة على الأقل حتى يتماسك.

  • 4

    نزيل قرص واحد من العجين من الثلاجة ويوضع في درجة حرارة الغرفة لمدة 5 إلى 10 دقائق حتى يصبح طري بما فيه الكفاية لبدء التنفيذ يفرد بالنشابية بين 2 ورقة زبد حتى يُصبح سُمكها 3 مم و يجمد لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى يتماسك.

  • 5

    يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية وتبطن 2 صينية فرن كبيرة بورق الزبد و بإستخدام قطاعة على شكل جرس يقطع أشكال من العجين مع إعادة لف و فرد و تقطيع بقايا العجين ثم ينقل للصواني المعدة مع ترك 4 سم بين كل شكل ونكرر العملية مع قرص العجين الثاني.

  • 6

    ?تُخبز لمدة 10 إلى 14 دقيقة  حتى تتماسك و تحمر الحواف مع لف الصواني في منتصف مدة الطهي و يبرد لمدة 2 دقيقة ثم ينقل لرف سلك ليبرد تماماً.

  • 7

    للتزيين يدهن وجه الكوكيز بقليل من الماء و ينثر عليه السكر و التخلص من السكر الزائد و يقدم .

كما ترون، فإن صنع كعكات الأجراس لعيد الميلاد ليس بالأمر الصعب كما قد يبدو. ما عليك سوى اتباع الخطوات الموضحة في منشور المدونة هذا وستكون في طريقك للاستمتاع بهذه الحلويات الاحتفالية.

أود أن أسمع كيف يتم تشغيل ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك، لذا لا تتردد في ترك تعليق أدناه أو الاتصال بي على وسائل التواصل الاجتماعي. عيد ميلاد مجيد!