طريقة عمل خبز النان الهندى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   وضع الحليب الدافئ في طبق صغير و ينثر عليه الخميرة و يخفق بالشوكة .

2. 2

   يوضع الدقيق والسكر والملح في طبق خلاط كهربائي مزودة بمضراب عجن و يضاف خليط الحليب والزبادي والسمن أو الزيت و يخفق على سرعة منخفضة ليتجانس العجين معاً ثم يخلط على سرعة متوسطة لمدة 5 دقائق حتى يصبح العجين لين وسلس إذا ظهر العجين لزجة جداً نضيف قليل من الدقيق الإضافي و الإستمرار في الخلط حتى تصبح ناعمة .

3. 3

   يوضع العجين في طبق كبيرة مدهون بالزيت و يغطى سطح العجين ببلاستك فضفاض و يغطى الطبق بمنشفة شاي و يوضع في مكان دافئ 1-2 ساعة .

4. 4

   يسخن الفرن على درجة و توضع صواني الفرن في الفرن لتسخن .

5. 5

   بعد أن يتضاعف حجم العجين يلكم بظهر اليد لينخفض ثم يقسم 6-7 كرات متساوية و تلف كل الكرة ببلاستيك فضفاض و توضع جانباً .

6. 6

   تفرد كرة على شكل بيضاوي كبير يجب أن تكون العجينة رقيقة جداً و توضع في صينية فرن ساخنة في الفرن و تخبز لمدة 3-5 دقائق حتى ينفخ العجين و يحمر ثم يخرج من الفرن و يدهن بالسمن أو الزيت و يتبل بالملح و نكرر مع باقي الكرات .

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2026-09-22

طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق

كرواسون طري وهش بعجينة سريعة التحضير، يجمع بين بساطة الطريقة وروعة النتيجة. عجينة خفيفة تخمر مرتين لضمان تمددها المثالي وتشكيل طبقات ناعمة، مع حشوة على اختيارك. يُقدم طازجًا من الفرن بطعم لذيذ وملمس هش من الخارج وطري من الداخل.

2026-10-01

طريقة عمل بيتزا ميكس لحوم

بيتزا شهية مليئة باللحوم المتنوعة كالسوسيس والسلامي، مغطاة بخليط ذهبي من جبني الشيدر والموزاريلا، مع نكهة الزيتون الأسود. قاعدة عجينة طرية محضرة بحرص لتصل إلى درجة التحمير المثالية، وطعم دخاني لذيذ يجعلها خيارًا مفضلاً للعائلة بأكملها.

2026-07-08

طريقة عمل انجلش كيك بالزبيب

طريقة عمل انجلش كيك بالزبيب خطوة بخطوة وفي 65 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

طريقة عمل كرواسون بالنوتيلا

طريقة عمل كرواسون بالنوتيلا خطوة بخطوة وفي 120 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

طريقة عمل كرواسون بدون بيض

طريقة عمل كرواسون بدون بيض خطوة بخطوة. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

طريقة عمل بسكويت الشاي في المنزل

طريقة عمل بسكويت الشاي في المنزل خطوة بخطوة وفي 40 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 8 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

حضري بيتزا ستافت كراست في المنزل

طريقة عمل حضري بيتزا ستافت كراست في المنزل خطوة بخطوة وفي 150 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

طريقة عمل الدنش بالعسل

طريقة عمل الدنش بالعسل خطوة بخطوة وفي 35 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.