الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل خبز النان الهندى

طريقة عمل خبز النان الهندى

Name: طريقة عمل خبز النان الهندى
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 7
Cuisine: المطبخ الهندي
Ingredients: 3 كوب دقيق بالخميرة; 1 كوب حليب دافئ; 1/2 كوب زبادي; 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو سمن ذائب; 2 ملعقة شاي سكر; 1/2 ملعقة شاي ملح; 7 جرام خميرة جافة نشطة; دقيق بالخميرة إضافي حسب الحاجة

منذ أسبوع 696 زيارات

وقت التحضير

5 دقيقة

وقت الطهي

15 دقيقة

عدد الافراد

7 أفراد

طريقة عمل خبز النان الهندى خطوة بخطوة بـ8 مكونات وفي 15 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 7 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

3 كوب دقيق بالخميرة
1 كوب حليب دافئ
0.5 كوب زبادي
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو سمن ذائب
2 ملعقة شاي سكر
0.5 ملعقة شاي ملح
7 جم خميرة جافة نشطة
دقيق بالخميرة إضافي (حسب الذوق)

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
وضع الحليب الدافئ في طبق صغير و ينثر عليه الخميرة و يخفق بالشوكة .
2
يوضع الدقيق والسكر والملح في طبق خلاط كهربائي مزودة بمضراب عجن و يضاف خليط الحليب والزبادي والسمن أو الزيت و يخفق على سرعة منخفضة ليتجانس العجين معاً ثم يخلط على سرعة متوسطة لمدة 5 دقائق حتى يصبح العجين لين وسلس إذا ظهر العجين لزجة جداً نضيف قليل من الدقيق الإضافي و الإستمرار في الخلط حتى تصبح ناعمة .
3
يوضع العجين في طبق كبيرة مدهون بالزيت و يغطى سطح العجين ببلاستك فضفاض و يغطى الطبق بمنشفة شاي و يوضع في مكان دافئ 1-2 ساعة .
4
يسخن الفرن على درجة و توضع صواني الفرن في الفرن لتسخن .
5
بعد أن يتضاعف حجم العجين يلكم بظهر اليد لينخفض ثم يقسم 6-7 كرات متساوية و تلف كل الكرة ببلاستيك فضفاض و توضع جانباً .
6
تفرد كرة على شكل بيضاوي كبير يجب أن تكون العجينة رقيقة جداً و توضع في صينية فرن ساخنة في الفرن و تخبز لمدة 3-5 دقائق حتى ينفخ العجين و يحمر ثم يخرج من الفرن و يدهن بالسمن أو الزيت و يتبل بالملح و نكرر مع باقي الكرات .

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير خبز النان الهندى؟

يستغرق تحضير خبز النان الهندى حوالي 15 دقيقة.

ما هي مكونات خبز النان الهندى؟

تحتاج إلى 8 مكونات: 3 كوب دقيق بالخميرة، 1 كوب حليب دافئ، 1/2 كوب زبادي، 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو سمن ذائب، 2 ملعقة شاي سكر، 1/2 ملعقة شاي ملح، 7 جرام خميرة جافة نشطة، دقيق بالخميرة إضافي حسب الحاجة.

لكم شخص تكفي وصفة خبز النان الهندى؟

تكفي الوصفة 7 أفراد.