طريقة عمل خبز فرنسي بوصفة ايطالي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في طبق كبير عميق يوضع الماء الساخن مع الزبد والسكر والملح و يقلب و يترك حتى يصبح دافئ .

2. 2

   تنثر الخميرة على الماء و تقلب حتى تذوب ثم يضاف 3 كوب دقيق و يخف جيداً بمضرب كهربائي .

3. 3

   يضاف 1 1/2 كوب دقيق و يقلب بملعقة خشبية حتى يتجانس و لا يصبح عجين لزج (يضاف مزيد من الدقيق حسب الحاجة) .

4. 4

   يغطى العجين و يترك ليرتفع لمدة 30 دقيقة ثم نضغط على الجين و ينقل على سطح مرشوش بقليل من الدقيق .

5. 5

   يفرد العجين مستطيل ثم يقطع نصفين و يلف كل نصف على شكل إسطوانة و نضغط على حرف التماس و النهايات لغلقه .

6. 6

   تدهن صينية ضحلة أو صينية خبز فرنسي بقليل من الزيت و يوضع فيها الخبز و يغطى و يترك لمدة 25 دقيقة .

7. 7

   نعمل قطوع بزاوية على طول الخبز بعمق 1/2 سم و يسخن الفرن على درجة حرارة هادئة .

8. 8

   نضع صينية مليئة بالماء في الرف السفلي من الفرن .

9. 9

   يدهن الخبز بماء دافئ و يوضع على أعلى رف في الفرن و يخبز لمدة 30-35 دقيقة . 

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2026-09-22

طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق

كرواسون طري وهش بعجينة سريعة التحضير، يجمع بين بساطة الطريقة وروعة النتيجة. عجينة خفيفة تخمر مرتين لضمان تمددها المثالي وتشكيل طبقات ناعمة، مع حشوة على اختيارك. يُقدم طازجًا من الفرن بطعم لذيذ وملمس هش من الخارج وطري من الداخل.

2026-10-01

طريقة عمل بيتزا ميكس لحوم

بيتزا شهية مليئة باللحوم المتنوعة كالسوسيس والسلامي، مغطاة بخليط ذهبي من جبني الشيدر والموزاريلا، مع نكهة الزيتون الأسود. قاعدة عجينة طرية محضرة بحرص لتصل إلى درجة التحمير المثالية، وطعم دخاني لذيذ يجعلها خيارًا مفضلاً للعائلة بأكملها.

2026-10-02

طريقة عمل انجلش كيك بالزبيب

كيك إنجليزي تقليدي رطب وهش يجمع بين لذة الزبيب الطري وقوام الكيكة الناعم، مثالي للقهوة والشاي في الفترات الصباحية والمسائية، وسهل التحضير في المنزل.

2026-07-08

طريقة عمل كرواسون بالنوتيلا

طريقة عمل كرواسون بالنوتيلا خطوة بخطوة وفي 120 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

طريقة عمل كرواسون بدون بيض

طريقة عمل كرواسون بدون بيض خطوة بخطوة. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

طريقة عمل بسكويت الشاي في المنزل

طريقة عمل بسكويت الشاي في المنزل خطوة بخطوة وفي 40 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 8 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

حضري بيتزا ستافت كراست في المنزل

طريقة عمل حضري بيتزا ستافت كراست في المنزل خطوة بخطوة وفي 150 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

طريقة عمل الدنش بالعسل

طريقة عمل الدنش بالعسل خطوة بخطوة وفي 35 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.