طريقة عمل كفتة الباذنجان بالصوص الأبيض

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تحضير الباذنجان :نحضر حبات الباذنجان ونقطعها لشرائح ثم نرشها بالملح على الوجهين ،ونرصها على ورق مطبخ لمدة نصف ساعة حتى تتصفى تمامًا من السوائل

2. 2

   نحضر مقلاة ونضع فيها زيت ونتركها على نار متوسطة حتى يسخن الزيت

3. 3

   نضيف شرائح الباذنجان للمقلاة ،مع التقليب حتى تتحمر ويصبح لونها ذهبي

4. 4

   تحضير الكفتة : نحضر وعاء ونضع فيه اللحم المفروم والبصل والثوم المفروم و البهارات والزعتر و الملح والفلفل ونصف كمية الطماطم ،ونخلط كل المكونات حتى نحصل على عجينة خليط اللحم المتماسكة

5. 5

   نقوم بتشكيل عجينة خليط اللحم على شكل أصابع ثم نضعها في صينية وندخلها الفرن حتى تنضج ويصبح لونها بني

6. 6

   نحضر صينية كبيرة ونرص فيها شرائح الباذنجان مع وجود مسافة بين كل شريحة واخرى

7. 7

   نضع صباع كفتة على كل شريحة من الباذنجان ،ونلف شريحة الباذنجان حول صباع الكفتة

8. 8

   نرش نصف كمية الطماطم المتبقية على وجه الكفتة الباذنجان ،ثم نرش صوص البشاميل ثم الجبن الموتزاريلا

9. 9

   ندخل صينية كفتة الباذنجان الفرن تحت الشواية حتى تسيح الجبن ،وتنضج كل المكونات معًا

10. 10

    نضع  كفتة الباذنجان على أطباق التقديم ونقدمها

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل

طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل خطوة بخطوة بـ19 مكونات وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2023-10-17

طريقة عمل صلصة الكبسة الحارة

الدقوس أو الصلصة الحار، هي أحد أنواع الصلصة أو السلطة التي تقدم مع الكبسة والمندي الخليجي

2023-10-17

طريقة عمل محشي مشكل من المطبخ المصري

من أجل العزومات الكبيرة ،تعرفي مع شملولة على أسرع طريقة لتحضير المحشي المشكل على الطريقة المصرية ، بداية من تحضير الخضروات إلى تحضير الحشو وتسوية المحشي وتقديمه

2023-10-17

طريقة عمل بهارات الدجاج للتتبيلات المميزة

البهارات أنواع كثيرة ومختلفة حسب نوع الوصفة أو نوع المطبخ الذي يتم فيه التحضير لان لكل مطبخ أو دولة بهار معين يميزها في الطعم، وعادة ما تكون البهارات والتوابل هي المسؤول الأول عن الطعم في الأطباق

2023-10-17

طريقة عمل أرز الريزو

جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.

2023-10-17

طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن

طريقة عمل طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن خطوة بخطوة بـ18 مكونات وفي 100 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2023-10-17

طريقة عمل سلطة خضراء

السلطة الخضراء من أشهر الأطباق الجانبية الصحية و التي نستطيع تقديمها بجانب العديد من الأطعمة ، تعرفي على طريقة تحضيرها في خطوات بسيطة وتعرفي على سر مذاقها الرائع

2023-10-17

طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري

طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري