طريقة عمل كفتة الباذنجان بالصوص الأبيض

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تحضير الباذنجان :نحضر حبات الباذنجان ونقطعها لشرائح ثم نرشها بالملح على الوجهين ،ونرصها على ورق مطبخ لمدة نصف ساعة حتى تتصفى تمامًا من السوائل

2. 2

   نحضر مقلاة ونضع فيها زيت ونتركها على نار متوسطة حتى يسخن الزيت

3. 3

   نضيف شرائح الباذنجان للمقلاة ،مع التقليب حتى تتحمر ويصبح لونها ذهبي

4. 4

   تحضير الكفتة : نحضر وعاء ونضع فيه اللحم المفروم والبصل والثوم المفروم و البهارات والزعتر و الملح والفلفل ونصف كمية الطماطم ،ونخلط كل المكونات حتى نحصل على عجينة خليط اللحم المتماسكة

5. 5

   نقوم بتشكيل عجينة خليط اللحم على شكل أصابع ثم نضعها في صينية وندخلها الفرن حتى تنضج ويصبح لونها بني

6. 6

   نحضر صينية كبيرة ونرص فيها شرائح الباذنجان مع وجود مسافة بين كل شريحة واخرى

7. 7

   نضع صباع كفتة على كل شريحة من الباذنجان ،ونلف شريحة الباذنجان حول صباع الكفتة

8. 8

   نرش نصف كمية الطماطم المتبقية على وجه الكفتة الباذنجان ،ثم نرش صوص البشاميل ثم الجبن الموتزاريلا

9. 9

   ندخل صينية كفتة الباذنجان الفرن تحت الشواية حتى تسيح الجبن ،وتنضج كل المكونات معًا

10. 10

    نضع  كفتة الباذنجان على أطباق التقديم ونقدمها

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل أرز الريزو

جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي

جربي طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي من شملولة

2023-10-17

طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس

جربي من شملولة طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس الفاتحة للشهية والمفيدة للجسم نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية كبيرة للجسم

2023-10-17

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالثوم والفلفل الحار

أجنحة الدجاج أحد أجزاء الدجاجة التي تقدم عادة كمقبلات، وتختلف طريقة تقديمها بحسب الاضافات عليها، حيث يمكن أن تكون مقلية ومقرمشة، ويمكن أن تكون مشوية حارة