طريقة عمل حساء الكوسا مع البارميزان بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حساء الكوسا مع البارميزان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يسخن الزيت في إناء  كبير على نار متوسطة.

  • 2

    يضاف البصل والثوم والزعتر  ويقلب حتى يلين البصل قليلاً.

  • 3

    نرفع النار إلى عالية وتضاف المرقة والبطاطس ويترك حتى تنضج البطاطس وتقلب من آن لأخر.

  • 4

    تضاف الكوسا ويطهى حتى تلين ثم نطفئ النار ويضاف البقدونس والبارميزان والقشطة الحامضة.

  • 5

    يهرس الحساء في محضر الطعام على دفعات حتى يصبح ناعم.

  • 6

    يوضع الحساء في إناء نظيف ويوضع في طبق التقديم ويتبل بالفلفل ويقدم مع البارميزان الإضافي والخبز.