طريقة عمل حساء البطاطا بالكاري بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حساء البطاطا بالكاري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يسخن الزيت في إناء كبير على حرارة مرتفعة ثم يضاف البصل والثوم و يطهى لمدة 4-5 دقائق حتى تلين ثم يضاف مسحوق الكاري و يقلب لمدة 1 دقيقة.

  • 2

    تضاف البطاطا و المرقة و التفاح لخليط الكاري ويقلب حتى يتجانس و يترك ليغلي ثم نخفض الحرارة و يترك على نار خفيفة مغطى جزئياً حتى تلين البطاطا و نطفئ النار و تبرد لمدة 5 دقائق.

  • 3

    بإستخدام محضر الطعام أو الخلاط يهرس الحساء على دفعات حتى يصبح ناعم ثم نعيد الحساء للإناء على حرارة منخفضة و تضاف كريمة جوز الهند ويقلب ويسخن لمدة 8 إلى 10 دقائق حتى تصبح ساخنة (لا تترك لتغلي) .