طريقة عمل حساء الأرز و العدس التركى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يسخن الزيت في إناء كبير على حرارة مرتفعة ثم يضاف البصل و يطهى لمدة 5 دقائق ثم يضاف الثوم و يطهى لمدة 1 دقيقة ثم يضاف الأرز والعدس و يقلب حتى يتجانس ثم تضاف المرقة والماء بارد ويغطي ويترك ليغلي ثم نخفض الحرارة لمتوسطة و يترك على نار خفيفة مغطى جزئياً لمدة 20 دقيقة حتى يلين الأرز والعدس.

2. 2

   يقلب الدقيق مع و 2 ملعقة كبيرة ماء حتى يصبح املس ثم يوضع الزبادي في طبق حراري واسع ثم يضاف البيض وخليط الدقيق ويخفق حتى يصبح سلس ومتجانس.

3. 3

   يضاف 1/2 كوب خليط المرقة الساخن 1 ملعقة كبيرة في المرة لخليط الزبادي و يخفق حتى يتجانس ثم نخفض الحرارة و يضاف ببطء خليط الزبادي باقي لخليط المرقة ويخفق حتى يتجانس و يطهى لمدة 5 دقائق  حتى يسخن (لا يغلي) و يتبل بالملح والفلفل .

4. 4

   يسخن الزيت في طاسة صغيرة على نار متوسطة ثم يضاف الكمون والكزبرة والبابريكا والفستق وبذور السمسم ويطهى لمدة 2-3 دقائق ثم نطفئ النار ويضاف قشرة وعصير الليمون .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل أرز الريزو

جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي

جربي طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي من شملولة

2023-10-17

طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس

جربي من شملولة طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس الفاتحة للشهية والمفيدة للجسم نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية كبيرة للجسم

2023-10-17

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالثوم والفلفل الحار

أجنحة الدجاج أحد أجزاء الدجاجة التي تقدم عادة كمقبلات، وتختلف طريقة تقديمها بحسب الاضافات عليها، حيث يمكن أن تكون مقلية ومقرمشة، ويمكن أن تكون مشوية حارة